Como fazer o chá de canela com segurança
- Coloque um pedaço pequeno de pau de canela em uma xícara de água.
- Ferva por alguns minutos e deixe descansar tampado.
- Coe e tome morno.
Uma xícara de vez em quando, para aquecer em dia frio, costuma ser tranquila para a maioria das pessoas. Não precisa tomar todos os dias, nem em grandes quantidades, só porque “é natural”. Natural também pode fazer mal em excesso.
Quem deve ter cuidado
- Quem tem diabetes e usa remédio ou insulina deve avisar o médico antes de usar canela em quantidade maior, pois a glicemia pode oscilar.
- Quem tem doença no fígado deve evitar usos em grande quantidade.
- Quem usa anticoagulantes deve conversar com o médico, por causa da cumarina.
- Gestantes devem evitar chás e doses medicinais, e usar apenas a quantidade normal da culinária.
- Quem tem alergia a canela pode ter coceira na boca ou na pele.
- Crianças pequenas não devem inalar o pó nem comer colheradas dele, pois pode irritar as vias respiratórias.
Polvilhe um pouco de canela sobre frutas picadas no lugar do açúcar. Uma banana ou uma maçã assada com canela vira sobremesa simples, sem muita preparação. Também dá para adicionar um pau de canela ao arroz ou ao feijão doce, para dar aroma. Experimente em pouca quantidade e ajuste ao gosto. Em geral, uma pitada faz diferença sem pesar no prato.
Perguntas frequentes
Canela controla a diabetes?
Não. Ela não substitui o tratamento. Quem tem diabetes deve seguir a orientação do médico e do nutricionista, e pode usar canela como tempero, em pouca quantidade.
Qual a diferença entre canela-do-ceilão e cássia?
A do Ceilão é mais suave e tem menos cumarina. A cássia é mais forte e mais comum. Para uso diário e frequente, a do Ceilão é considerada mais segura, mas costuma ser mais cara.
Canela em pó estraga?
Ela não estraga de forma perigosa se bem guardada, mas perde sabor e aroma com o tempo. Se tiver mofo ou umidade, descarte.
Quando procurar um médico
Procure atendimento se tiver coceira intensa, inchaço na boca ou no rosto, falta de ar ou vômitos depois de consumir canela. Procure também um médico se notar pele ou olhos amarelados, urina escura, cansaço fora do comum ou dor no lado direito da barriga, principalmente se usa canela em grande quantidade ou em cápsulas.
Fontes oficiais para saber mais
As informações deste artigo são gerais e têm caráter informativo. Para se aprofundar, consulte os sites de órgãos oficiais e de sociedades médicas (os links levam à página inicial de cada instituição):
Este texto é apenas informativo e não substitui a avaliação de um profissional de saúde.
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