Sobrecoxa de frango assada com tempero caipira

Ingredientes

• 8 sobrecoxas de frango com pele
• 4 dentes de alho picadinhos
• suco de 2 laranjas
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (ou suco de 1 limão ou 1/4 de xícara de chá de vinagre)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de café de páprica picante
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Retire o excesso de gordura dos peitos de frango sem retirar a pele.
2. Em uma tigela com tampa, adicione o vinho branco seco, o suco de laranja, o azeite, o alho, a páprica picante, o glutamato monossódico, a pimenta-do-reino e o sal.
3. Misture tudo bem e tempere as coxas de frango.
4. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
5. Coloque as coxas de frango em uma assadeira (de preferência antiaderente) e despeje a marinada por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.
7. Agora é só experimentar essa coxinha de lamber os dedos! Retire o excesso de gordura dos peitos de frango sem retirar a pele.
8. Em uma tigela com tampa, adicione o vinho branco seco, o suco de laranja, o azeite, o alho, a páprica picante, o glutamato monossódico, a pimenta-do-reino e o sal.
9. Misture tudo bem e tempere as coxas de frango.
10. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
11. Coloque as coxas de frango em uma assadeira (de preferência antiaderente) e despeje a marinada por cima.
12. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.
13. Agora é só experimentar essa coxinha de lamber os dedos!