Que tal aprender a preparar uma deliciosa receita de forno para acompanhar algumas das suas refeições? Os ovos cremosos são incríveis, diferente de tudo que você já comeu e essa guloseima oferece um sabor cremoso único que vai fazer qualquer um desmaiar! Confira a receita do Gabriel Freitas e faça hoje mesmo um pudim cremoso, dos deuses!
Como fazer os ovos cremosos
Para o creme de ovos, vamos ferver os ovos em água fervente por 12 minutos, descascar e cortar em pedaços. Em outra panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas até ficarem macias. Deixe as batatas escorrerem e amasse até formar um purê, acrescente o sal, o creme de leite e o leite e reserve. O encontro vai ser num refratário, faça uma camada com metade do purê, depois vamos colocar os palmitos, presunto picado, ovos, meio toucinho, azeitonas e salsinha. Cobrimos todo o purê, passamos a mussarela, polvilhamos com orégano e todo o restante do bacon gratinado no forno. Sirva e aproveite seu maravilhoso ovo cremoso!
Ingredientes
recheio de ovos cremosos
- 8 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 150g de presunto picado
- 100g de bacon picado frito
- azeitona verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 150g de muçarela fatiada
- orégano (a gosto)
purê de batata
- 800g de batata inglesa descascada e cortada ao meio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 250 ml de leite integral
Obs.: o volume da xícara de chá é 240 ml.
Se quiser, junte seu purê de batata com um pacotinho de queijo parmesão ralado, quando já estiver pronto.
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente, adicione os ovos e cozinhe por 12 minutos. (Não deixe passar esse tempo, para os ovos não escurecerem). Após esfriar, descasque e corte cada pedaço em 4 partes.
- Em outra panela com água fervente e sal, coloque as batatas para ferver, espete com um garfo para ver se as batatas estão macias.
- Escorra as batatas e faça um purê, triture no processador de alimentos, liquidificador, dependendo da capacidade do aparelho, ou amasse à mão com um espremedor de batatas ou garfo. E adicione sal, creme azedo, leite. Reservado.
- Pegue um refratário de vidro para unir o prato.
- Faça uma camada com metade do purê de batata, espalhando bem.
- Por cima, adicione todo o coração picado e todo o presunto picado.
- A próxima camada será de ovos (usados), seguidos de metade do bacon picado.
- Por cima, rale as azeitonas e polvilhe com verduras picadas.
- Coloque a outra metade do purê de batata, espalhe bem e cubra tudo com as fatias de mussarela.
- Salpique o orégano a gosto e finalize todo o bacon.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 25 minutos.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso ovo cremoso! Aproveitar!
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