Massa para Crepes: Receita Simples e Deliciosa!

Assim que você dominar a receita dessa massa para crepes, perceberá como é simples e rápido fazer essa gostosura! Com apenas alguns ingredientes básicos, você conseguirá uma massa leve e fininha, ideal para recheios doces ou salgados. Esta receita vai revolucionar a sua forma de preparar crepes e encantar todos à sua volta.

Os crepes são extremamente versáteis, adequados para cafés da manhã, lanches da tarde ou até jantares rápidos. O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na técnica de preparo, que resulta em uma massa leve e macia, sem a densidade das massas convencionais.

Pronto para aprender a fazer essa massa de crepe que vai te impressionar? Confira os ingredientes e o passo a passo!

Ingredientes

250g de farinha de trigo
2 ovos 🥚
1 xícara de leite 🥛
1 pitada de sal
25g de manteiga derretida 🧈

Modo de Preparo

1. Comece colocando a farinha de trigo em uma tigela grande e faça um buraco no centro.

2. Quebre os ovos e adicione-os ao centro da farinha, em seguida, acrescente a pitada de sal.

3. Gradualmente, adicione a xícara de leite, mexendo com um batedor ou um garfo para evitar grumos. Misture até obter uma massa homogênea, sem pedaços de farinha.

4. Derreta a manteiga em fogo baixo e incorpore-a à massa, misturando novamente até ficar bem uniforme.

5. Deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos, isso ajuda a torná-la mais leve e fácil de espalhar na frigideira.

6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo, se necessário. Despeje uma concha de massa na frigideira e incline para cobrir toda a superfície.

7. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que o crepe esteja dourado e levemente crocante nas bordas. Repita com o restante da massa.

8. Sirva os crepes imediatamente, com o recheio de sua escolha. As opções vão desde Nutella, frutas frescas, queijo, presunto, até combinações mais elaboradas.

Dica

Para evitar que a massa grude, sempre unte a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo antes de cada crepe. Se desejar crepes mais finos, adicione um pouco mais de leite à massa para deixar a mistura mais líquida.

Tabela Nutricional (por porção de 1 crepe)

Porção	Quantidade
Calorias	120 kcal
Carboidratos	18g
Proteínas	3g
Gorduras	4g

Benefícios da Receita

A massa para crepes é uma alternativa leve e versátil que pode ser facilmente adaptada para várias receitas. Rica em carboidratos, fornece energia ao corpo, enquanto os ovos acrescentam proteínas essenciais à dieta. Com a adição de manteiga, ela ganha sabor e uma textura ideal para ser recheada com diferentes ingredientes.

Variações da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode substituir a manteiga por óleo de coco ou ghee. Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha para crepes doces, ou misturar ervas frescas como tomilho ou orégano para uma versão salgada.

Combinações com a Receita

Para crepes doces, combinações como Nutella, frutas frescas, mel ou chantilly são ótimas. Para opções salgadas, queijos variados, frango desfiado, cogumelos ou legumes refogados funcionam muito bem.