Quem não aprecia um delicioso frango com quiabo, não é mesmo? A receita que minha mãe prepara é simplesmente a melhor, e com certeza, vai conquistar seu paladar também. É uma opção simples, saborosa e repleta de temperos caseiros; o frango fica suculento enquanto o quiabo se despede daquela textura viscosa que muitos temem. Vamos aprender a fazer essa delícia no conforto da sua casa?
Ingredientes:
- 1 kg de frango (coxas ou sobrecoxas são ideais)
- 500g de quiabo fresco, cortado em rodelas
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Água suficiente para cobrir o frango
- Salsinha para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Comece aquecendo o óleo ou azeite em uma panela grande. Adicione o frango e doure-o bem de ambos os lados, garantido um exterior saboroso e crocante. Em seguida, junte a cebola, o alho, o pimentão e os tomates, mexendo até que tudo esteja bem refogado.
Agora é hora de adicionar o quiabo. Para evitar a baba indesejada, certifique-se de que ele esteja bem seco antes de colocá-lo na panela. Misture tudo com cuidado, tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente um pouco de água para cobrir o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido e o quiabo macio.
Finalize com a salsinha e sirva acompanhado de arroz branco ou uma farofa deliciosa. Pronto! Seu frango com quiabo está irresistível! Uma receita caseira que tornará sua refeição ainda mais especial.
Tabela Nutricional:
Porção de 1 prato:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 28g
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 3g
Informações Sobre a Receita:
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita:
- O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para o crescimento muscular e a saúde geral.
- O quiabo é rico em fibras e antioxidantes, contribuindo para a digestão e prevenção de doenças.
- Uma refeição completa e equilibrada, perfeita para almoços em família.
Variações da Receita:
Para enriquecer ainda mais o prato, você pode adicionar cenoura ou abobrinha. Uma outra sugestão é incorporar um toque de bacon ou linguiça para intensificar o sabor.
Combinações Sugeridas:
Este prato harmoniza perfeitamente com arroz branco soltinho e uma farofa crocante. Se preferir algo mais leve, uma salada de folhas verdes é uma excelente escolha.
História da Receita:
O frango com quiabo é um ícone da culinária brasileira, especialmente querido em Minas Gerais. Essa receita simples, porém cheia de sabor, é passada de geração em geração. Minha mãe sempre a preparava, e eu aprendi a amar esse prato desde pequeno, carregando o sabor de casa e do afeto.
Conclusão:
Agora que você conhece o segredo do frango com quiabo, não há mais desculpas para não experimentar. Com esse prato, você leva para sua mesa um pedacinho da culinária caseira, repleta de sabor e amor que só uma receita tradicional pode proporcionar. Experimente e compartilhe com a família!
