Ingredientes Básicos para a Coxa de Frango
Para fazer uma coxa de frango deliciosa, a escolha dos ingredientes é fundamental. Aqui estão os principais itens que você vai precisar:
- Coxas de Frango: 1 kg de coxas de frango limpas.
- Sal: A gosto.
- Pimenta-do-reino: A gosto.
- Alho: 4 dentes picados.
- Cebola: 1 cebola média picada.
- Ervas frescas: Alecrim, tomilho ou orégano, conforme sua preferência.
- Azeite: 4 colheres de sopa.
Esses ingredientes básicos criam uma base saborosa para a sua receita de coxas de frango. Você pode ajustar os temperos de acordo com seu paladar.
Como Preparar o Frango: Passo a Passo
Agora, vamos ao preparo da coxa de frango, seguindo um passo a passo para garantir que fique suculenta e saborosa:
- Descongelar o Frango: Se as coxas de frango estiverem congeladas, descongele na geladeira por algumas horas antes de cozinhar.
- Temperar: Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango, sal, pimenta, alho, cebola e azeite. Misture bem para que os temperos se espalhem uniformemente.
- Marinar: Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se possível, deixe por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro, para que os sabores penetrem bem na carne.
- Pré-aquecer o Forno: Enquanto o frango marinha, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Temperos que Fazem a Diferença
A adição de temperos especiais pode transformar uma coxa de frango simples em uma refeição memorável. Aqui estão algumas sugestões:
- Limão: O suco e as raspas de limão proporcionam um toque cítrico refrescante.
- Paprika: Confere um sabor defumado e uma cor vibrante.
- Mostarda: Um toque de mostarda pode adicionar um sabor picante interessante.
- Molho de soja: Para um toque oriental e umami.
Experimente combinar esses temperos conforme seu gosto, utilizando-os sozinhos ou juntos.
Cozinhando as Batatas Ideais
As batatas são um excelente acompanhamento para a coxa de frango. Confira como prepará-las:
- Escolher as Batatas: Prefira batatas pequenas ou médias, como batata inglesa, que são ótimas para assar.
- Preparar as Batatas: Lave bem e, se preferir, corte-as ao meio. Você pode mantê-las com a casca para um sabor mais rústico.
- Temperar: Tempere as batatas com azeite, sal, pimenta e ervas a gosto.
- Adicionar ao Forno: Coloque as batatas na assadeira junto das coxas de frango. Elas irão absorver os sucos e os temperos do frango durante o cozimento, ficando incrivelmente saborosas.
Organizando a Assadeira para o Forno
A disposição dos ingredientes na assadeira é essencial para um cozimento uniforme. Aqui vão algumas dicas:
- Use uma Assadeira Grande: Certifique-se de que a assadeira tenha espaço suficiente para acomodar todas as coxas e as batatas.
- Coloque as Coxas Primeiro: Distribua as coxas de frango na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Adicione as Batatas: Organize as batatas ao redor do frango, permitindo que absorvam os sabores da carne.
- Regue com o Molho: Antes de levar ao forno,
