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A torta de legumes é uma ótima receita para substituir o jantar ou como acompanhamento para almoços em família. Um prato muito simples, nutritivo e, acima de tudo, sem glúten, esta torta de legumes é picante e deliciosa. Experimente e surpreenda-se!
Como fazer bolo de legumes
Para fazer esta torta de legumes, vamos usar ingredientes que você provavelmente tem em casa, como abobrinha, chuchu, cenoura, ovos, mussarela ralada, fermento em pó, orégano, mix de ervas e sal. Você também pode usar outros temperos e vegetais de sua preferência. Veja como preparar esta torta de legumes fácil! Primeiro, batemos os ovos até ficarem espumosos e depois adicionamos o fermento e o queijo mussarela. Misturamos legumes e temperos, despejamos a mistura em formas untadas. Assamos por 45 minutos e depois é só curtir essa magia!
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena ralada
- 1 chuchu descascado ralado
- 2 cenouras médias raladas
- 6 ovos inteiros
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de chá de mix ervas
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com um batedor até ficar espumoso.
- Adicione o fermento químico e o queijo muçarela ralado e misture bem.
- Adicione a cenoura ralada, o chuchu e a abobrinha à mistura.
- Aqueça com orégano, sal e misture as ervas. Você também pode adicionar alguns temperos de sua preferência e alguns legumes que você tem na geladeira, se quiser.
- Despeje a mistura em formas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
- Agora é só saborear sua deliciosa torta de legumes!
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