Prepare um Delicioso Bolo de Abacaxi Invertido sem Farinha de Trigo e Sem Fermento

Se você é fã de bolos e está em busca de uma receita simples, saudável e deliciosa, o Bolo de Abacaxi Invertido sem farinha de trigo e sem fermento é a escolha perfeita para você. Neste artigo, vou compartilhar com você todos os segredos para preparar essa sobremesa irresistível que vai surpreender o seu paladar.

Introdução

A textura leve e o doce equilibrado do abacaxi caramelizado garantem que este bolo seja um sucesso. Prepare-se para se encantar com este bolo de abacaxi, que não só é delicioso como também se destaca pela sua beleza decorativa. Utilizando ingredientes como farinha de arroz e leite vegetal, esta receita é perfeita para quem busca uma opção mais leve e igualmente saborosa para servir em ocasiões especiais.

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 100 g de açúcar mascavo
• 120 g de farinha de arroz (marca URBANO recomendada)
• 50 g de amido de milho
• 30 g de polvilho doce
• 100 ml de óleo
• 200 ml de leite vegetal ou comum
• 1 abacaxi Pérola maduro

Preparação do Caramelo:

1. Em uma panela, dissolva a xícara de açúcar em fogo médio.
2. Cuidadosamente, adicione a água quente e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado. Reserve.

Preparo da Massa:

1. Bata os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e volumosa.
2. Adicione o óleo e o leite vegetal, misturando bem.
3. Gradualmente, incorpore a farinha de arroz, o amido de milho e o polvilho doce à mistura, batendo até que a massa esteja homogênea.

Montagem do Bolo:

1. Despeje o caramelo no fundo de uma forma retangular (19 x 27 cm) e arrume fatias de abacaxi Pérola sobre ele.
2. Cuidadosamente, verta a massa sobre o abacaxi e o caramelo.

Assando:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Finalização:

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta o bolo em um prato, deixando o caramelo e o abacaxi como a camada superior decorativa.

Este bolo de abacaxi com farinha de arroz é a combinação perfeita de sabor e beleza, sendo uma escolha maravilhosa para qualquer evento ou como um tratamento especial para sua família. Siga o nosso canal no Telegram e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Espero que você e seus convidados desfrutem cada pedaço deste bolo encantador. Deixe suas opiniões e sugestões nos comentários.

Tags: Bolo de abacaxi