A mousse de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a pessoas de todas as idades. Com sua textura suave e sabor intenso, é difícil resistir a uma colherada dessa delícia. A receita de mousse de chocolate tradicional é bastante simples de fazer, exigindo poucos ingredientes e pouco tempo de preparo. Se você é um amante de chocolate, esta receita é perfeita para satisfazer seu desejo por doces. Então, coloque seu avental e vamos começar a preparar essa maravilha!
Que tal aprender a fazer uma rica e deliciosa mousse de chocolate? Com esta receita rápida e fácil, você aprenderá a fazer esta maravilhosa sobremesa de base francesa que derreterá na boca e será uma das favoritas a qualquer hora. Não perca tempo, confira a receita e faça um delicioso mousse de chocolate que vai agradar a todos!
Receita de Mousse de Chocolate Tradicional:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chantilly e raspas de chocolate para decorar (opcional)
Passo 1: Derretendo o Chocolate Comece derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela resistente ao calor. Em seguida, coloque a tigela sobre uma panela com água quente, certificando-se de que a água não toque a base da tigela. Mexa o chocolate constantemente até que esteja completamente derretido. Retire a tigela do banho-maria e reserve.
Passo 2: Preparando as Gemas Separe as gemas das claras dos ovos. Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea. A manteiga sem sal também deve ser adicionada nessa etapa. Continue mexendo até que a manteiga se incorpore completamente à mistura de chocolate.
Passo 3: Batendo as Claras em Neve Em uma tigela separada, adicione as claras dos ovos e uma pitada de sal. Com o auxílio de um batedor de claras ou uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Esse processo pode levar alguns minutos, então tenha paciência.
Passo 4: Adicionando Açúcar e Baunilha Quando as claras estiverem quase em ponto de neve, adicione o açúcar às claras em neve, aos poucos. Continue batendo até que o açúcar se dissolva completamente e as claras atinjam o ponto de neve firme. Neste momento, adicione a essência de baunilha e misture suavemente.
Passo 5: Incorporando as Claras ao Chocolate Com cuidado, adicione cerca de um terço das claras batidas à mistura de chocolate e gemas. Misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, até que as claras estejam bem incorporadas ao chocolate. Em seguida, adicione o restante das claras e continue misturando suavemente até que não haja mais traços de claras visíveis.
Passo 6: Montando a Mousse Transfira a mousse de chocolate para taças individuais ou para uma travessa grande, se preferir. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Passo 7: Decoração Antes de servir, você pode decorar a mousse de chocolate com chantilly e raspas de chocolate. Esses elementos adicionam um toque especial e visualmente atraente à sobremesa.
Agora que você tem a receita completa de mousse de chocolate tradicional, é hora de colocar em prática e saborear essa delícia. Essa sobremesa é perfeita para diversas ocasiões, desde um jantar especial até uma festa de aniversário. Aproveite cada colherada dessa mousse suave, cremosa e cheia de sabor. Bon appétit!
Você também pode acompanhar todas as nossas receitas através da nossa pagina no Facebook Servindo Receitas, e participar do nosso grupo do whatsapp siga a gente e veja essa e outras receitas
Deixe a sua opinião sobre as nossas receitas, teremos todo o gosto em responder a todas as suas questões
Veja mais receitas, certamente você irá gostar: Servindo receitas
0 Comments