Você sabia que não precisa sair de casa para saborear uma deliciosa sobremesa de pudim? Esta receita clássica, que pode fazer como sobremesa após uma das refeições, é tão fácil de fazer e vai agradar a todos, dando vontade de comer mais! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo um pudim irresistível, que vai ficar elogiado!
como fazer pudim de padaria
Você vai se surpreender com a facilidade de fazer esse pudim! Vamos precisar de farinha sem fermento, açúcar, ovos, margarina e leite. Primeiro, vamos caramelizar o fundo e as bordas em um círculo e depois reservar. Em seguida, no liquidificador, vamos bater todos os ingredientes da massa do pudim até ficar bem misturado, despeje na forma caramelizada e leve ao forno com água quente, cerca de 55-60 minutos em forno quente, antes de aquecer. 250°C. Retire do forno, deixe esfriar, sirva em um prato ou travessa, sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de sobremesa!
Ingredientes
Para a calda
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Calda
- Adicione o açúcar à panela e leve ao fogo baixo, deixando o açúcar caramelizar até dourar.
- Adicione a água, aos poucos e com cuidado, pois a água pode borbulhar, deixe ferver e deixe a água derreter até formar um caramelo brilhante.
- Cubra o fundo e as laterais de uma forma redonda (25cm de diâmetro) com caramelo e reserve.
Pudim
- Coloque os ovos, a margarina e o açúcar no liquidificador, bata por 1 minuto até obter um creme liso e macio.
- Adicione o leite e a farinha e bata por mais 1 minuto. Converta essa massa em caramelo.
- Dica: Inverta o copo no centro da forma caramelizada e coloque bastante pudim para não danificar o caramelo na forma.
- Asse em uma assadeira com água pré-aquecida, em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 50-60 minutos. Não há necessidade de cobrir com papel alumínio.
- Retire do forno, deixe esfriar, não forme no prato ou bandeja.
- Certo! Sirva e saboreie seu delicioso pudim assado!
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