Se você é fã de receitas nostálgicas que trazem boas lembranças da infância, o buxo-quebrado é a opção ideal! Esse bolinho macio e dourado é um verdadeiro sucesso no café da tarde, perfeito para acompanhar um café ou chá quentinho. Além disso, é super simples de fazer e requer poucos ingredientes!
📝 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
🍽️ Utensílios e Custos
- Utensílios: Tigela, colher ou fouet, frigideira ou panela funda.
- Custo aproximado: Econômico, menos de R$ 10,00.
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme liso.
- Incorpore o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até conseguir uma massa bem leve.
- Misture delicadamente o fermento.
- Aqueça o óleo em fogo médio e, com uma colher, coloque pequenas porções da massa na panela.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados.
- Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer.
- Sirva ainda quentinhos e desfrute!
📊 Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 5g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
💪 Benefícios da Receita
- Simples de fazer com ingredientes acessíveis.
- Ideal para acompanhar um café ou chá.
- Textura leve e sabor delicioso!
🛠️ Variações da Receita
- Polvilhe açúcar e canela após fritar para um toque especial.
- Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente.
- Incorpore raspas de limão ou laranja à massa para um aroma extra.
🥖 Combinações com a Receita
- Sirva com doce de leite ou geleia caseira.
- Fica excelente acompanhado de um cappuccino.
- Experimente com mel ou leite condensado por cima!
📜 História da Receita
O buxo-quebrado é um bolinho tradicional, preparado por avós e mães que buscavam um lanche rápido e saboroso para a família. Seu nome curioso se deve à combinação de crocância externa e maciez interna, que “quebra” na boca ao ser mordido, oferecendo uma experiência gastronômica deliciosa!
🎯 Conclusão
Se você está em busca de uma receita rápida, fácil e cheia de sabor, o buxo-quebrado é a escolha ideal! Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, é uma opção incrível para qualquer hora do dia. Experimente essa delícia e surpreenda sua família! 😋
