Cocada de forno é uma sobremesa maravilhosa com um rico sabor cremoso e incomparável de coco. É também uma óptima sugestão para servir depois do almoço ou jantar, ou com uma bola de gelado. Siga o passo a passo da receita da cocada e faça essa delícia!
Como fazer cocada de forno
Para fazer a cocada usaremos coco ralado úmido, leite condensado, leite de coco, leite, fermento em pó e ovos. Primeiro, coloque os ovos em uma tigela e bata bem com um batedor. Depois vamos adicionar os demais ingredientes da mistura de coco e misturar bem passo a passo, deixando o fermento no final e misturando com uma espátula. Despeje a mistura de coco em uma forma retangular untada e asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Tiramos do forno e servimos essa cocada surreal em forno quente!
Ingredientes
- 2 xícaras(chá) de coco ralado úmido
- 1 caixinha de leite condensado
- 125 ml de leite de coco
- 125 ml de leite
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Coloque os ovos na jarra e bata com um fouet. Acrescente o leite de coco, o leite fresco, o leite condensado e misture bem por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
- Adicione o coco ralado e mexa por mais 2 minutos para cobrir o coco. Por último adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a mistura em um retângulo de massa (25 cm x 18 cm).
- Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva quente ou frio, quanto mais quente melhor, essa cocada incrível!
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