Torta de Maçã com Creme que Derrete na Boca: Uma Delícia Irresistível

Procurando por uma delícia irresistível para adoçar seu paladar? Experimente a Torta de Maçã com creme que derrete na boca! Esta sobremesa clássica combina a suculência das maçãs frescas com a cremosidade irresistível de um creme delicado, criando uma experiência culinária inigualável. Neste artigo, vamos explorar como preparar esta torta de maçã de forma fácil e saborosa, garantindo que você tenha uma receita infalível para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião.

Ingredientes

Creme:

• 1 gema de ovo
• 270 ml (1 xícara + 1 colher de sopa) de leite
• 30 g (2,5 colheres de sopa) de farinha
• 25 g (2,5 colheres de sopa) de amido de milho
• 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
• 60 g (4 colheres de sopa) de açúcar

Massa:

• 2 ovos
• Uma pitada de sal
• 110 g (1/2 xícara + 1 colher de sopa) de açúcar
• 100 ml (1/2 xícara) de óleo vegetal
• 110 ml (1/2 xícara + 2 colheres de sopa) de leite quente
• 280 g (1,75 xícaras) de farinha
• 16 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
• 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
• 1 maçã
• 50 gramas de passas
• Forma para assar de 22 cm.

Finalização:

• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de leite

Conceito e Relevância

A Torta de Maçã é uma das sobremesas mais apreciadas em todo o mundo, e por boas razões. Além de ser uma opção clássica e reconfortante, sua versatilidade permite a adição de ingredientes adicionais para criar variações únicas de sabor. No entanto, a combinação perfeita de maçãs frescas e um creme que literalmente derrete na boca é o segredo para elevar esta torta a um patamar de excelência gastronômica.

Modo de Preparo

1. Creme:
   • Em uma panela, misture a gema, o leite, a farinha, o amido de milho, o açúcar baunilhado e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Depois, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
2. Massa:
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal e o açúcar até formar uma mistura espumosa.
   • Adicione o óleo vegetal e o leite morno e, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento e o açúcar baunilhado.
3. Montagem do bolo:
   • Forre a forma de bolo com papel manteiga, unte com manteiga e despeje metade da mistura.
   • Coloque as rodelas de maçã e as passas previamente embebidas, cubra com o creme previamente preparado e despeje o restante da mistura sobre o creme.
4. Assar:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) e asse o bolo por aproximadamente 40-45 minutos.

A Importância

Em conclusão, a Torta de Maçã com creme que derrete na boca é uma sobremesa que transcende o simples prazer gastronômico, tornando-se uma experiência sensorial memorável.

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