Receita Charuto de Repolho econômico

O charuto de repolho econômico é uma receita deliciosa e acessível que pode ser feita com poucos ingredientes. Aqui está uma versão simples e econômica para você experimentar:

Ingredientes:

• 10 folhas grandes de repolho (ou mais, dependendo do tamanho das folhas)
• 1 xícara de arroz branco cru
• 250g de carne moída (pode ser carne de porco, bovina ou frango, escolha a mais econômica)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de tempero completo (ou tempero de sua preferência)
• Sal e pimenta a gosto
• Água para cozinhar
• Molho de tomate (opcional)

Instruções:

1. Prepare o repolho: Retire as folhas externas do repolho, lave bem e leve-as para cozinhar em água fervente com sal por cerca de 5 minutos ou até que fiquem macias. Escorra e reserve.
2. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados. Adicione a carne moída e tempere com o tempero completo, sal e pimenta. Cozinhe a carne até ficar totalmente cozida e soltinha.
3. Adicione o arroz cru à carne refogada e misture bem para incorporar os sabores. Cozinhe o arroz por alguns minutos, mexendo constantemente. Em seguida, adicione água suficiente para cozinhar o arroz de acordo com as instruções da embalagem (geralmente, o dobro de água em relação ao arroz). Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e toda a água ter sido absorvida.
4. Montagem dos charutos: Coloque uma folha de repolho cozida em uma superfície plana e adicione uma porção do recheio no centro da folha. Dobre as laterais sobre o recheio e, em seguida, enrole a folha como se fosse um charuto, garantindo que o recheio fique bem envolvido. Repita o processo com as demais folhas.
5. Cozinhe os charutos: Em uma panela grande, coloque os charutos lado a lado, com a dobra virada para baixo, para que não se abram durante o cozimento. Adicione água suficiente para cobrir os charutos e, se desejar, adicione um pouco de molho de tomate para dar sabor. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os charutos estejam cozidos e o arroz esteja completamente macio.
6. Sirva os charutos de repolho econômicos quentes, acompanhados de uma salada ou legumes cozidos.

Essa receita é bastante versátil, e você pode substituir ou adicionar outros ingredientes, de acordo com sua preferência e disponibilidade de ingredientes. É uma ótima opção para refeições econômicas e saborosas. Bom apetite!

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