Se você é fã de um café da manhã ou lanche da tarde leve, saboroso e rápido de preparar, precisa conhecer essa tapioca molinha e molhadinha que derrete na boca! Uma receita que além de deliciosa, carrega aquele gostinho de casa de vó e combina com qualquer momento do dia.
A tapioca conquistou o Brasil por ser prática, sem glúten e super versátil. Nessa versão, o grande segredo é o ponto certo e o recheio que deixa a massa úmida, cremosa e com aquela textura perfeita. E o melhor: você pode usar o recheio que mais gosta!
Seja doce ou salgada, essa tapioca molhadinha é sucesso garantido. Então bora anotar essa receita que todo mundo vai pedir para você repetir!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
- Recheio a gosto (queijo, coco ralado, leite condensado ou frango desfiado)
- 1 colher (chá) de manteiga ou margarina para untar
- Uma pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca com o leite de coco até ficar levemente úmida e soltinha.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com a manteiga.
- Espalhe a tapioca na frigideira, cobrindo todo o fundo, e pressione levemente com as costas de uma colher.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar.
- Adicione o recheio de sua preferência e dobre ao meio.
- Cozinhe mais 1 minuto de cada lado para que fique bem molhadinha por dentro.
- Sirva quentinha e aproveite!
Tabela Nutricional (por unidade)
| Calorias | 160 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Gorduras | 6 g |
| Sódio | 35 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Rendimento: 1 tapioca
- Dificuldade: Muito fácil
Benefícios da Receita
- Sem glúten e leve para o organismo.
- Rápida de preparar e perfeita para qualquer hora.
- Altamente personalizável com recheios doces e salgados.
Variações da Receita
- Adicione queijo coalho e orégano para uma versão nordestina.
- Recheie com banana e canela para um toque doce e saudável.
- Substitua o leite de coco por leite comum ou vegetal para variar o sabor.
Combinações com a Receita
- Sirva com café fresquinho ou chá gelado.
- Acompanhe com suco natural de laranja ou abacaxi.
- Combine com geleias caseiras para um toque especial.
História da Receita
A tapioca é um dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente no Norte e Nordeste. Feita da fécula da mandioca, a receita atravessou gerações como símbolo de simplicidade e sabor. Essa versão molhadinha, com leite de coco, tem raízes nas cozinhas familiares, onde cada mãe e avó dava seu toque especial.
Hoje, a tapioca ganhou espaço em cafés, lanchonetes e até menus de chefs renomados, mas continua sendo um prato querido pela sua versatilidade e fácil preparo.
Conclusão
Se você ama receitas rápidas, leves e cheias de sabor, não pode deixar de experimentar essa tapioca molinha e molhadinha. O segredo do leite de coco deixa tudo mais cremoso e irresistível!
Ela é perfeita para qualquer hora: no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma jantinha rápida e saudável. Sem glúten e com a cara da nossa cozinha brasileira!
Testou aí? Então me conta nos comentários qual recheio você escolheu e se essa tapioca ganhou seu coração. Vai ser sucesso na sua casa também! 🥥✨
