O feijão do nordeste é um acompanhamento delicioso que pode ser servido em um almoço ou jantar em família. Com tempero nordestino, amado por todos, esse feijão vem recheado de acompanhamentos e é absurdamente gostoso. É impossível não repetir este milagre! Tente!
como fazer feijão nordestino
Para fazer esse Feijão Nordestino, vamos usar ingredientes que provavelmente você tem em casa como feijão, carne, bacon, linguiça, tomate, cenoura, batata, cebola, alho, azeite, salsinha, coentro, páprica, cominho, açafrão. , o reino da pimenta e do sal. Preparar esse feijão nordestino é tão fácil! Começamos por refogar o alho, a cebola e a carne na panela de pressão. Adicione o feijão e os temperos e cubra com água. Cozinhamos por 10 minutos na pressão, retiramos a pressão, acrescentamos os legumes e verduras e cozinhamos por mais 5 minutos na pressão. Então experimente este milagre!
Ingredientes
- 1 kg de feijão
- 300 de charque dessalgado picado
- 150 g de bacon picado
- 1 gomo de linguiça paio picado
- 3 folhas de louro
- 1/2 chuchu médio picado
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cenoura média picada
- 1 batata média picada
- 1/2 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- azeite, cheiro-verde, coentro, colorau, cominho, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Em seguida, adicione a carne desfiada, o bacon e a linguiça e frite até dourar.
- Adicione o feijão e adicione a páprica, cominho, açafrão, pimenta-do-reino, sal e louro. Misturar.
- Cubra o feijão com água fervente, pelo menos 2 centímetros acima do topo do feijão, tomando cuidado para não encher demais a panela.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos.
- Com muito cuidado, retire a pressão com uma espátula ou espere até sair naturalmente.
- Acrescente o chuchu, o tomate, a cenoura, a batata, o coentro e a salsinha. Feche e cozinhe na pressão por 5 minutos.
- Espere que a pressão venha naturalmente e pronto! Seu feijão nordestino está servido!
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