A Torta Princesa Isabel é uma sobremesa deslumbrante que conquistou o coração dos portugueses em 2024, tornando-se a receita mais popular do ano. Com suas camadas finas de massa folhada e um recheio cremoso, essa torta combina sabores doces e sutis, ideal para qualquer ocasião especial. Se você procura uma sobremesa fácil, elegante e irresistível, a Torta Princesa Isabel é a escolha perfeita!
Esta receita, simples mas sofisticada, certamente fará com que todos queiram mais. A beleza da torta, com suas camadas e detalhes, a transforma na estrela das festas e almoços em família. Vamos aprender a fazer essa iguaria?
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada pronta (cerca de 400g)
- 200g de doce de pêssego (ou outro doce de sua preferência, como damasco ou manga)
- 300ml de creme de leite fresco
- 200g de queijo cremoso (tipo Philadelphia)
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 ovo para pincelar a massa
Modo de Preparo
1. Inicie preparando o creme da torta. Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, o queijo cremoso, o açúcar e a essência de baunilha, batendo bem até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
2. Abra a massa folhada em uma superfície lisa, polvilhada com um pouco de farinha. Se a massa estiver muito grossa, estenda com um rolo até que fique fina, garantindo crocância ao assar.
3. Corte a massa folhada em círculos ou retângulos, no formato que preferir. Em cada pedaço, espalhe uma camada generosa do creme de queijo, seguida de uma colher de sopa do doce de pêssego (ou o doce que escolher).
4. Dobre a massa para cobrir o recheio e una as pontas. Pincele cada torta com ovo batido para garantir um dourado brilhante após o cozimento.
5. Leve as tortas ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
6. Retire as tortas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Para um toque a mais, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
Dica
Você pode variar o doce de pêssego por outros recheios, como compotas de frutas vermelhas ou chocolate derretido, criando novas versões dessa deliciosa torta. A criatividade está em suas mãos!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 12g |
Benefícios da Torta Princesa Isabel
Apesar de ser uma sobremesa indulgente, a Torta Princesa Isabel oferece a cremosidade do queijo e o frescor do doce de pêssego, equilibrando sabores de forma suave. É uma excelente opção para quem deseja preparar algo especial, priorizando o sabor e a qualidade dos ingredientes.
Variações da Receita
É possível adaptar essa torta usando outros tipos de massa, como massa podre ou até mesmo massa de biscoito triturado. Para os recheios, as possibilidades são infinitas: frutas frescas, chocolate branco ou um ganache de chocolate escuro para os amantes de cacau.
História da Torta Princesa Isabel
A Torta Princesa Isabel ganhou destaque em 2024, especialmente nas redes sociais, devido à sua apresentação delicada e sabor irresistível. Seu nome homenageia a Princesa Isabel, uma figura histórica importante no Brasil, simbolizando a graça e a sofisticação que a torta transmitem. Este doce é uma explosão de sabor e requinte.
Conclusão
A Torta Princesa Isabel
