Se você acha que berinjela só fica boa frita, prepare-se para mudar de ideia com essa receita incrível! Simples, leve e feita no forno, essa Berinjela Assada é sucesso absoluto aqui em casa e vai enlouquecer todo mundo aí também!
O melhor de tudo é que não precisa fritar e a receita fica super crocante, temperadinha e deliciosa. Ideal para acompanhar aquele almoço especial ou até servir de petisco saudável. Duvido você fazer só uma vez!
Além de ser uma opção leve, a berinjela é rica em fibras, ajuda na digestão e combina com vários temperinhos. Bora aprender esse truque?
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Orégano a gosto
- Páprica doce a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Lave bem as berinjelas e corte em rodelas médias.
- Em uma tigela, misture o azeite, alho, sal, pimenta, páprica e orégano.
- Pincele as rodelas de berinjela com esse tempero dos dois lados.
- Disponha em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem, virando na metade do tempo.
- Retire do forno, finalize com cheiro-verde e sirva!
Tabela Nutricional (porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 9 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 5 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 35 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Sem fritura e mais leve
- Fonte de fibras e antioxidantes
- Ajuda na digestão e na saciedade
Variações da Receita
- Adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno
- Coloque molho de tomate e transforme em mini berinjelas à parmegiana
- Experimente com temperos como curry ou chimichurri
Combinações com a Receita
- Arroz branco ou integral
- Filé de frango grelhado
- Salada fresca de folhas verdes
História da Receita
A berinjela é originária da Índia, mas se espalhou pelo mundo conquistando as cozinhas mediterrâneas e brasileiras. Tradicionalmente usada frita, nos últimos anos ganhou versões assadas e grelhadas para quem busca leveza sem abrir mão do sabor.
Receitas como essa valorizam o ingrediente e mostram que é possível comer bem e de forma saudável.
Conclusão
Se você quer surpreender com um prato leve, saboroso e sem complicação, essa Berinjela Assada sem fritura é a receita perfeita. Além de deliciosa, é saudável e combina com qualquer refeição.
Experimente, adapte os temperos ao seu gosto e descubra como esse prato simples pode fazer sucesso na sua mesa. Pode anotar: todo mundo vai pedir bis!
Gostou da receita? Comenta aqui embaixo e compartilha com seus amigos! Quem ama berinjela precisa provar essa maravilha! 😍🍆✨
