Está procurando uma refeição saudável, leve e de fácil preparo? Esta salada de tomate, pepino e abobrinha é ideal para os dias mais quentes ou sempre que você desejar algo refrescante e saboroso. E o melhor: com azeite de oliva, ela fica ainda mais deliciosa e cheia de benefícios para a sua saúde!
A combinação do tomate, pepino e abobrinha torna esta salada rica em fibras, vitaminas e minerais. O azeite de oliva adiciona uma gordura saudável, tornando a receita ainda mais nutritiva e saborosa.
Você pode preparar esta salada em poucos minutos, servindo-a como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 tomate médio 🍅
- 1 pepino médio 🥒
- 1 abobrinha pequena
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1/2 limão 🍋
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de hortelã (opcional para um toque refrescante)
Modo de Preparo
1. Comece lavando bem o tomate, o pepino e a abobrinha. Corte o tomate e o pepino em rodelas finas, e a abobrinha em tiras ou rodelas finas, conforme sua preferência.
2. Em uma tigela grande, adicione os legumes cortados e misture bem. Se desejar, acrescente algumas folhas de hortelã para adicionar frescor.
3. Regue a mistura com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
Dica
Para uma explosão de sabor extra, você pode adicionar um pouco de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado. Além disso, essa salada combina perfeitamente com proteínas grelhadas, como frango ou peixe, criando uma refeição completa!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 8g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 6g |
Benefícios da Receita
Além de deliciosa e fácil de preparar, esta salada é rica em benefícios para a saúde. O tomate e o pepino são excelentes para a hidratação, enquanto a abobrinha é uma boa fonte de fibras que ajudam na digestão. O azeite de oliva oferece uma gordura saudável, benéfica para a saúde do coração e com propriedades anti-inflamatórias.
Variações da Receita
Você pode enriquecer sua salada adicionando ingredientes como fatias finas de cebola roxa, pimentões coloridos, ou até grãos como quinoa ou lentilhas para torná-la ainda mais nutritiva. Para um toque doce, experimente incluir fatias de maçã verde ou morangos frescos!
Combinações com a Receita
Essa salada harmoniza muito bem com pratos grelhados, como peixes, frango ou tofu para um toque vegetariano. Também é uma excelente opção como acompanhamento de massas ou arroz integral.
História da Receita
A salada de tomate, pepino e abobrinha com azeite de oliva é um clássico da culinária mediterrânea, conhecida por sua simplicidade, frescor e pelos numerosos benefícios à saúde. Utilizada em diversas partes do mundo, representa uma alimentação balanceada e saudável, típica de uma região que valoriza ingredientes frescos e naturais. A adição do azeite de oliva destaca ainda mais seus benefícios, famoso por seu papel na dieta mediterrânea.
Conclusão
Esta receita de salada é perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutriViva e gostosa. Com a mistura de tomate, pepino, abobr
