A Salada de Bacalhau é uma opção leve e deliciosa, repleta de frescor, ideal para a Semana Santa. Com o sabor inconfundível do bacalhau e a mistura de ingredientes frescos, essa salada é perfeita para complementar suas refeições festivas. Além de simples de preparar, ela certamente tornará sua mesa ainda mais especial!
Tempo de Preparo:
30 minutos
Rendimento:
6 porções
Nível de Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de bacalhau desfiado (préviamente dessalgado)
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cenoura média cozida e fatiada
- 1 cebola roxa fatiada
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, combine o bacalhau desfiado, as batatas, as cenouras, a cebola roxa e o pimentão vermelho. Misture as azeitonas, garantindo que todos os sabores se integrem.
Regue com o azeite de oliva e o suco de limão, mexendo suavemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com salsinha picada para uma finalização fresca e saborosa.
Sirva imediatamente ou, se preferir, deixe a salada gelar na geladeira por cerca de 30 minutos para intensificar os sabores. Ela pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento de pratos tradicionais da Semana Santa.
Tabela Nutricional:
Porção de 100g:
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 14g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 8g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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