O pudim de padaria é uma das sobremesas mais queridas por todos! Essa versão simples é fácil de preparar e tem um sabor incrível, semelhante àquele pudim que você encontra na padaria, mas feito em casa com todo o carinho. O melhor de tudo é que você só precisa misturar os ingredientes no liquidificador e assar, sem complicação alguma!
Com uma calda caramelizada por cima e uma textura cremosa e suave, esse pudim é a escolha perfeita para qualquer momento. Vamos aprender a fazer o Pudim de Padaria Simples?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos 🥚
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/4 de xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
1. Comece pela calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e adquira uma cor dourada. Atenção para não deixar queimar. Quando estiver pronto, despeje a calda quente na forma de pudim e reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura do liquidificador na forma já caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
4. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180°C e asse em banho-maria por cerca de 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto!
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. O pudim deve estar bem firme.
6. Após esfriar, desenforme o pudim e sirva. Você vai perceber sua textura cremosa e a deliciosa calda caramelizada!
Dica
Se você quiser um pudim com um sabor extra, adicione 1/2 xícara de leite de coco à mistura, dando um toque tropical à receita.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 7g |
Benefícios do Pudim de Padaria Simples
Ainda que seja uma sobremesa doce, o Pudim de Padaria é uma excelente opção para agradar a todos, pois utiliza ingredientes simples e é muito fácil de fazer. O leite condensado proporciona um sabor doce e delicado, enquanto os ovos garantem a consistência cremosa. É ideal tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia!
Variações da Receita
Você pode criar variações do pudim substituindo a essência de baunilha por outras, como amêndoas ou laranja. Outra ideia é adicionar chocolate derretido à mistura para criar um delicioso pudim de chocolate!
História do Pudim de Padaria
O Pudim de Padaria é um clássico da culinária brasileira, que remonta aos tempos antigos, quando as padarias começaram a produzir essa sobremesa irresistível. Feito com leite condensado e ovos, o pudim se tornou um dos doces mais procurados em padarias por todo o Brasil, sendo apreciado por diversas gerações.
Conclusão
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá desfrutar de um Pudim de Padaria tão saboroso quanto os comprados nas lojas, mas com o carinho de um preparo caseiro. Não perca a chance de experimentar e se surpreender com o sabor cremoso e a calda irresistível!
Agora que você tem a receita completa, que tal preparar esse delícia para a sua próxima sobremesa? Bom apetite!
</div
