As bolachinhas de fubá representam uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Com uma textura crocante e um paladar suavemente adocicado, elas são ideais para acompanhar um café da tarde ou para um lanche rápido. Se você procura uma receita prática e saborosa, essas bolachinhas de fubá certamente serão um sucesso!
Simples de preparar e feitas com poucos ingredientes, as bolachinhas são perfeitas para quem aprecia o sabor do fubá e deseja uma receita fácil. Vamos aprender a fazer essas delícias irresistíveis?
Ingredientes
- 1 ½ xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- ½ xícara de açúcar
- 1 ovo 🥚
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Raspas de limão (opcional, para um toque de sabor)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, combine o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.
2. Acrescente a manteiga (ou margarina) e o ovo à mistura seca. Misture até obter uma massa homogênea. Se preferir, adicione raspas de limão para intensificar o sabor.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas e distribua-as em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Achate as bolinhas com um garfo para dar formato às bolachinhas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Aproveite as bolachinhas de fubá com um bom chá ou café!
Dica
Para um toque ainda mais especial, você pode polvilhar açúcar cristal ou canela sobre as bolachinhas assim que saírem do forno. Isso realça o sabor e fica delicioso!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 4g |
Benefícios da Bolachinha de Fubá
As bolachinhas de fubá são uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa rápida e prática. O fubá, além de conferir uma textura maravilhosa, é rico em fibras, o que pode contribuir para um bom funcionamento do sistema digestivo. A adição de manteiga ou margarina oferece um sabor macio e irresistível, ideal para qualquer hora do dia.
Variações da Receita
Você pode personalizar essa receita incluindo outros ingredientes, como queijo ralado (para um sabor salgado) ou pedaços de chocolate para uma versão mais doce. O fubá também combina bem com coco ralado, proporcionando um sabor tropical.
História da Bolachinha de Fubá
A bolachinha de fubá é uma tradicional receita da gastronomia brasileira, especialmente apreciada em Minas Gerais e em outras regiões do interior do Brasil. O fubá é um ingrediente simples e acessível, mas com um sabor marcante que confere um charme especial a essas bolachinhas, tornando-as um verdadeiro símbolo nas casas brasileiras.
Conclusão
Com esta receita fácil e deliciosa, você pode preparar bolachinhas de fubá rapidamente, aproveitando o sabor e a tradição dessa sobremesa brasileira. Sirva para sua família, amigos ou em um lanche especial, e todos certamente irão adorar! Bom apetite!
