Se você ama pamonha, mas busca uma versão mais prática e rápida, a pamonha de forno é a escolha ideal! Com a mesma cremosidade e sabor da receita tradicional, mas sem a necessidade de envolver palhas, essa opção é simples, rápida e incrivelmente gostosa. É perfeita para um almoço em família no domingo ou um lanche da tarde!
A combinação do milho verde com o toque do queijo e a textura cremosa do forno resulta em uma pamonha irresistível, que certamente fará todos pedirem mais. Se você deseja aprender a preparar essa delícia de forma fácil e sem perder o sabor, continue lendo para descobrir todos os segredos dessa receita!
Ingredientes
- 4 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho verde em conserva)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, mas traz um sabor especial)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
1. Se utilizar milho fresco, retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite até obter um creme. Se optar pelo milho enlatado, escorra e bata da mesma forma.
2. Em uma tigela, misture o creme de milho batido, a manteiga, o queijo ralado, os ovos, o açúcar, o sal e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Incorpore delicadamente o fermento em pó à mistura.
4. Unte uma forma média com manteiga e despeje a massa, espalhando-a de maneira uniforme.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. A pamonha de forno é uma delícia tanto quente quanto fria!
Dica
Para um sabor extra, você pode adicionar coco ralado à massa ou substituir o queijo por queijo coalho. Esses ingredientes combinam perfeitamente e criam uma textura cremosa irresistível.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 8g |
Benefícios da Pamonha de Forno
A pamonha de forno é uma excelente forma de incluir milho verde na sua alimentação. O milho é rico em fibras, vitaminas e minerais que são essenciais para o bom funcionamento do corpo. Além disso, o queijo adiciona uma boa quantidade de cálcio, importante para a saúde óssea e dental.
Variações da Receita
Para adicionar um toque especial, que tal incluir carne de sol desfiada na massa, criando uma opção salgada deliciosa? Outra sugestão é substituir o leite por leite de coco, conferindo um sabor tropical à receita.
História da Pamonha
A pamonha é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas festas juninas. Feita originalmente com milho fresco cozido na palha, possui um sabor doce e cremoso, perfeito para as celebrações. A versão de forno é uma adaptação moderna que facilita o preparo, mantendo o sabor autêntico da pamonha tradicional.
Conclusão
A pamonha de forno é uma receita simples e saborosa que preserva todo o gosto da pamonha clássica, mas apresenta uma maneira muito mais prática e rápida de ser feita. Com seu sabor único e cremosidade, é a escolha perfeita para um almoço acolhedor ou uma refeição descomplicada e deliciosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos!
Agora que você aprendeu a preparar, que tal fazer essa delícia para seu próximo almoço ou lanche
