Esta Costelinha de Porco Assada é a escolha ideal para quem busca uma refeição saborosa, suculenta e cheia de personalidade. Com uma receita fácil e rápida, você conseguirá preparar uma carne macia, dourada e com uma crosta crocante irresistível. Perfeita para almoços familiares aos domingos ou para um jantar especial!
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
- 1 ramo de alecrim fresco
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, combine o azeite, alho, cebola, suco de limão, pimenta-do-reino, sal, mostarda e mel (se preferir). Misture bem até obter uma marinada homogênea.
3. Espalhe a marinada sobre a costelinha, garantindo que a carne fique bem coberta. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos para intensificar os sabores.
4. Transfira a costelinha marinada para uma assadeira, coloque o ramo de alecrim por cima e cubra com papel alumínio.
5. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15-20 minutos, ou até que a carne esteja bem dourada e crocante.
6. Após retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços para servir. Acompanhe com arroz, farofa ou uma salada de sua escolha.
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cocção: 1 hora
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
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Conclusão:
A Costelinha de Porco Assada é uma opção deliciosa e extremamente prática para qualquer momento. Com esta receita simples, você terá um prato suculento e repleto de sabor. Prepare esta maravilha em sua próxima refeição e surpreenda a todos!
