Quem resiste a um bolinho de chuva quentinho, com sua casquinha crocante e o sabor inconfundível do fubá? Esta receita simples e saborosa vai te transportar para momentos nostálgicos das tardes chuvosas. Ideal para acompanhar um café ou chá, o bolinho de chuva de fubá é uma verdadeira iguaria.
O truque para obter um bolinho perfeito está na combinação do fubá com o açúcar, que proporciona uma textura leve por dentro e crocante por fora. A receita é descomplicada, rápida e promete deixar todos com água na boca. Vamos aprender a prepará-la?
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar 🍚
- 1 xícara de fubá 🌽
- 2 ovos 🥚
- 1 xícara de leite 🥛
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 🧁
- 1 pitada de sal 🧂
- Óleo para fritar 🛢️
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional) 🍥
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.
2. Adicione os ovos e o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa cremosa, mas não muito líquida.
3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar a temperatura, coloque um pedacinho de massa no óleo; se subir rapidamente, está pronto para fritar.
4. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e cuidadosamente coloque-os no óleo quente. Frite até que fiquem dourados e crocantes.
5. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
6. Se quiser, misture açúcar e canela em pó e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes. Pronto! Agora é só aproveitar.
Dica
Para deixar seu bolinho de chuva de fubá ainda mais saboroso, experimente recheá-lo com goiabada ou doce de leite. Fica irresistível!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 23g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 4g |
Benefícios da Receita
Além de deliciosa, a receita de bolinho de chuva de fubá é uma opção prática e saborosa para dias mais tranquilos. O fubá, ingrediente principal, é uma excelente fonte de carboidratos, proporcionando energia rápida.
Variações da Receita
Se você deseja inovar, adicione ingredientes como coco ralado ou queijo parmesão à massa para um toque especial. Use sua criatividade na cozinha!
Combinações com a Receita
Os bolinhos de chuva de fubá são perfeitos com um café quentinho, mas também combinam intensamente com um chá gelado. Experimente ainda com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.
História da Receita
O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, especialmente apreciada em dias chuvosos, quando é servida como um lanche acolhedor. A versão com fubá é uma das mais queridas, trazendo sabor caseiro e recordações da infância.
Conclusão
Com esta receita, é fácil e rápido preparar um bolinho de chuva de fubá que irá encantar todos em sua casa. Seja para acompanhar uma xícara de chá ou como um lanche prático, este bolinho se tornará um clássico na sua cozinha. Agora, é só colocar a mão na massa e saborear essa delícia!
Bom apetite! 🍽️
