O Que é Bolinho de Chuva Assado?
O bolinho de chuva assado é uma alternativa saborosa e mais saudável ao tradicional bolinho de chuva frito. Essa iguaria é bastante popular no Brasil, sendo ideal para diversas ocasiões, como festas juninas, lanches da tarde ou momentos de descontração em família. Com uma textura leve e um leve toque adocicado, o bolinho de chuva assado conquistou o coração de muitos que buscam uma opção menos calórica e mais prática.
A preparação do bolinho é feita com uma massa simples, que geralmente envolve farinha de trigo, açúcar, ovos e leite. É possível personalizá-la com ingredientes como banana, maçã ou chocolate, conforme o seu gosto. O grande benefício de assá-los é que isso reduz a quantidade de óleo utilizada e resulta em bolinhos mais macios e menos gordurosos.
Ingredientes Necessários
Para fazer o bolinho de chuva assado, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 banana madura amassada (opcional)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Esses ingredientes são simples e facilmente encontrados na despensa de qualquer casa. Você também pode experimentar adicionando outros sabores, como raspas de limão ou pedacinhos de chocolate.
Passo a Passo do Modo de Preparo
Com todos os ingredientes em mãos, siga este passo a passo descomplicado para fazer o seu bolinho de chuva assado:
- Pré-aquecer o forno: Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C para garantir uma cocção uniforme dos bolinhos.
- Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento de forma homogênea.
- Adicionar ingredientes líquidos: Em um outro recipiente, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura uniforme.
- Incorporar os ingredientes: Junte a mistura líquida à parte seca, mexendo delicadamente até ficar bem combinado. Se preferir, adicione a banana amassada e a canela.
- Preparar a assadeira: Unte uma assadeira com manteiga ou utilize papel manteiga para evitar que grude.
- Despejar a massa: Com uma colher, coloque a massa na assadeira, enchendo até 2/3 de sua capacidade.
- Assar: Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e, ao furar com um palito, este saia limpo.
- Esfriar: Após retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de servir para que esfriem.
Dicas para Inovar na Receita
Se deseja acrescentar um toque especial ao seu bolinho de chuva assado, confira algumas sugestões:
- Adicione frutas: Experimente incluir frutas picadas, como maçã, pera ou morango, para um sabor diferenciado.
- Especiarias diversas: O cravo em pó ou a noz-moscada podem proporcionar um sabor intrigante.
- Recheios criativos: Considere rechear os bolinhos com doce de leite, chocolate ou geleia antes de assar.
- Decoração: Após assar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate para uma apresentação mais charmosa.
Melhores Acompanhamentos para Servir
O bolinho de chuva assado é delicioso por si só, mas pode se tornar ainda melhor quando servido com outros sabores. Confira as sugestões:</
