O Bolinho de Aipim é uma receita deliciosa que combina a suavidade do aipim com um sabor incrível, ideal para os amantes de bolinhos fritos. A crocância por fora e a maciez por dentro lembram a coxinha, mas com o charme singular do aipim. Aprenda a fazer esse bolinho irresistível e surpreenda a todos ao seu redor!
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fritura: 10 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional, mas extremamente saboroso!)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o aipim até que esteja bem macio. Em seguida, amasse bem utilizando um garfo ou passe-o pelo espremedor de batatas.
2. Em uma tigela, combine o aipim amassado, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a manteiga. Misture até obter uma massa uniforme.
3. Modele pequenas bolinhas ou croquetes, de acordo com o tamanho que desejar.
4. Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Use uma escumadeira para retirá-los e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
6. Sirva ainda quentes e desfrute dessa delícia! Eles são perfeitos para lanches, como acompanhamento ou até mesmo para festas.
Tabela Nutricional:
Porção de 1 bolinho (50g):
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 24g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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