Se você adora Alimentação Saudável com aquele toque caseiro, vai se apaixonar por esse Bife à Rolê. Recheado, macio e com um molhinho de dar água na boca, perfeito pra aquele almoço de família!
Ingredientes
- 6 bifes finos de coxão mole ou patinho
- 6 tiras de cenoura
- 6 tiras de bacon (opcional)
- 6 tiras de pimentão (verde ou vermelho)
- 6 tiras de cebola
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado a gosto
- Palitos de dente
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado.
- Coloque no meio de cada bife uma tira de cenoura, bacon, pimentão e cebola.
- Enrole os bifes como rocamboles e prenda com palitos de dente.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes enrolados de todos os lados.
- Adicione o molho de tomate e a água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, até a carne ficar macia.
- Acerte o sal e finalize com salsinha picada.
Dicas da Vovó 👵
- Se quiser, acrescente azeitonas ou pedacinhos de queijo no recheio.
- Para um molhinho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate e meia cebola batidinha junto.
- Sirva com arroz branco e purê de batata. Combinação perfeita!
Conclusão
E tá pronto! Um Bife à Rolê clássico, suculento e com gostinho de comida de vó 👵🥩✨. Faça aí na sua cozinha e depois me conte o resultado. Se quiser mais receitinhas antigas e saborosas, só pedir!
