Coxinha de Frango: Um Clássico Saboroso da Culinária Brasileira

A coxinha de frango é um ícone da culinária brasileira, apreciada por sua crocância por fora e seu recheio suculento por dentro. Esta iguaria conquista paladares em festas, lanchonetes e até mesmo como opção de lanche rápido. Descubra como preparar essa delícia em sua própria cozinha e encante-se com o sabor tradicional desta receita.

Importância da Coxinha de Frango na Gastronomia Brasileira

A coxinha de frango não é apenas um salgado, mas uma representação da criatividade e da riqueza gastronômica do Brasil. Sua presença é marcante em festas, padarias e como opção prática para uma refeição rápida. O processo de preparo, embora possa parecer complexo, é uma oportunidade de celebrar a cultura e a tradição culinária brasileira.

Ingredientes Necessários

Para a massa:

• 2 xícaras de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Para empanar:

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca

Passo a Passo: Preparo da Coxinha de Frango

1. Em uma panela, coloque o caldo de frango e a manteiga para ferver. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
2. Retire do fogo e deixe a massa esfriar. Modele pequenas porções da massa em formato de coxinha e reserve.
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o frango desfiado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta, misturando bem. Reserve o recheio.
5. Pegue as porções de massa modeladas, abra-as na palma da mão e coloque uma porção do recheio no centro. Feche a massa, dando formato de coxinha.
6. Passe as coxinhas pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca.
7. Frite as coxinhas em óleo quente até ficarem douradas por igual. Escorra em papel-toalha antes de servir.

Conclusão: Aprecie e Compartilhe sua Experiência!

A coxinha de frango é um verdadeiro símbolo da culinária brasileira, não apenas por seu sabor marcante, mas também pela conexão emocional que muitos brasileiros têm com esse salgado.

Ao preparar esta receita, você não apenas saboreia uma iguaria deliciosa, mas também participa de uma tradição gastronômica. Sinta-se à vontade para compartilhar sua experiência e variações desta receita clássica nos comentários abaixo. Divirta-se saboreando a autenticidade e o sabor da coxinha de frango!

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