Meu Deus, Isso É Muito Bom! Receita Espanhola Que Viciou Meus Amigos
Você já experimentou algo tão saboroso que teve vontade de gritar: “Meu Deus, isso é muito bom!”? Pois é exatamente essa a reação de quem prova essa receita espanhola que aprendi durante uma viagem inesquecível. É o tipo de prato que marca presença e conquista qualquer mesa.
Com ingredientes simples e uma combinação de sabores autênticos da Espanha, essa receita virou sensação entre meus amigos. Fiz uma vez e agora sempre pedem que eu prepare de novo. E o melhor: é fácil, prática e cheia de sabor!
Se você ama surpreender com receitas internacionais, cheias de charme e com aquele toque caseiro irresistível, prepare-se para colocar essa delícia no seu caderninho de receitas favoritas. Vamos aprender juntos!
Ingredientes
1 xícara de arroz arbório (ou arroz para paella)
200g de linguiça defumada fatiada
150g de frango em cubos
1 pimentão vermelho em tiras
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate grande picado
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (chá) de páprica doce
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
4 xícaras de caldo de legumes quente
Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango. Em seguida, adicione a linguiça e deixe dourar levemente.
Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e refogue até murchar.
Adicione o tomate, o açafrão e a páprica. Misture bem até formar um molho.
Coloque o arroz e mexa para incorporar todos os sabores.
Adicione o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo, até o arroz cozinhar e absorver o líquido (cerca de 20 a 25 minutos).
Finalize com salsinha picada e um fio de azeite por cima. Sirva quente!
Tabela Nutricional (por porção)
Nutriente
Quantidade
Calorias
380 kcal
Proteínas
18g
Carboidratos
40g
Gorduras
18g
Fibras
3g
Informações da Receita
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: Serve 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Fonte de proteínas graças ao frango e à linguiça.
Contém antioxidantes naturais presentes no açafrão e na páprica.
Rica em sabor e energia, ideal para refeições completas.
Variações da Receita
Substitua o frango por frutos do mar para uma versão mais tradicional da paella.
Adicione ervilhas frescas para um toque mais colorido e nutritivo.
Troque a linguiça por tofu defumado para uma versão vegetariana deliciosa.
Combinações com a Receita
Sirva com uma salada verde fresca com azeite e limão.
Combine com um vinho branco leve ou uma sangria caseira.
Finalize com uma sobremesa espanhola como churros com doce de leite.
História da Receita
Essa receita tem suas raízes na clássica paella espanhola, um dos pratos mais famosos da região de Valência. Originalmente feita com arroz, legumes e frutos do mar, ganhou adaptações ao longo do tempo, incorporando carnes e temperos locais.
Durante minha viagem à Espanha, conheci uma senhora encantadora que me convidou para almoçar em sua casa. Foi lá que experimentei essa versão especial com frango e linguiça. O sabor ficou gravado na minha memória e, desde então, faço questão de replicá-lo para quem amo.
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, essa receita representa a união entre tradição e simplicidade. E agora você pode levá-la para sua cozinha também!
Conclusão
Essa receita espanhola é mais do que apenas uma refeição: é uma experiência. A cada garfada, sentimos o carinho de uma cultura rica em sabores, aromas e tradições culinárias. É aquele tipo de prato que faz todo mundo parar, saborear e elogiar.
Ideal para um almoço de domingo, encontros com amigos ou para fugir do trivial durante a semana, ela prova que é possível viajar pelo paladar sem sair de casa. E com o toque caseiro, tudo fica ainda mais especial.
Experimente hoje mesmo e me conte: você também gritou “Meu Deus, isso é muito bom!”? Compartilhe com quem você ama e leve essa delícia adiante!
