Pamonha de Forno Cremosa: Receita Prática e Irresistível com Milho Verde!
Se você ama pamonha, mas quer evitar o trabalho de embalar e cozinhar nas palhas, vai se apaixonar por esta pamonha de forno. Cremosa, fácil de preparar e com aquele sabor autêntico do milho verde, ela é perfeita para festas juninas ou para um café da tarde especial.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa receita traz todo o gostinho da roça direto para sua cozinha. Ideal para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de afeto e tradição.
Além disso, você pode fazer variações doces ou salgadas, adaptar para dietas sem glúten e ainda congelar as porções prontas. Vamos à receita que conquista corações e paladares!
Ingredientes
5 espigas de milho verde ou 3 xícaras (chá) de milho enlatado escorrido
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional)
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Adicione o coco ralado (se desejar) e o fermento. Misture com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar.
Espere amornar para cortar e servir.
Tabela Nutricional (porção de 100 g)
Componente
Quantidade
Calorias
180 kcal
Carboidratos
30 g
Proteínas
3 g
Gorduras
5 g
Fibras
2 g
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Fonte de energia natural vinda do milho.
Rica em fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal.
Versátil e adaptável para diferentes dietas.
Variações da Receita
Adicione queijo minas para uma versão salgada deliciosa.
Troque o açúcar por adoçante culinário para uma versão diet.
Acrescente canela em pó para um toque especial.
Combinações com a Receita
Sirva com café passado na hora ou chá de erva-doce.
Vai muito bem com um toque de requeijão por cima, se for salgada.
Perfeita para acompanhar outras delícias juninas como curau, bolo de fubá e pé de moleque.
História da Receita
A pamonha tradicional é um símbolo da culinária brasileira, especialmente em festas juninas, feita com milho fresco e cozida na palha. No entanto, a versão de forno surgiu como uma alternativa prática e igualmente saborosa.
Esse preparo é muito comum no interior do Brasil, especialmente em Goiás e Minas Gerais, onde o milho é abundante e valorizado nas receitas caseiras.
Com o tempo, a pamonha de forno ganhou variações modernas, mas sempre mantendo o sabor característico do milho, que traz memórias afetivas e sensação de aconchego.
Conclusão
Essa pamonha de forno cremosa é a prova de que receitas simples podem ser cheias de sabor e tradição. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do gostinho de comida da roça.
Perfeita para cafés, lanches ou como sobremesa, ela também pode ser feita em versões mais saudáveis, mostrando sua versatilidade.
Experimente hoje mesmo e compartilhe com quem você ama. Depois me conta nos comentários como ficou a sua e qual variação você mais gostou! 🌽🧡
