Se existe uma sobremesa que carrega memórias afetivas e encanta todas as gerações, é o pudim. E agora, graças à praticidade da Airfryer, dá para preparar essa delícia de forma rápida, sem banho-maria e com aquele sabor inconfundível que a gente ama.
Nesta receita, vou te ensinar a fazer um pudim lisinho, macio e com uma calda dourada perfeita usando apenas a Airfryer. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor clássico do pudim tradicional.
Prepare-se para descobrir que é possível transformar poucos ingredientes em uma sobremesa digna de domingo em família, pronta em menos tempo e sem sujeira no fogão. Vamos lá?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
- 2 colheres (sopa) de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, derreta o açúcar até dourar e acrescente a água com cuidado. Misture até formar uma calda brilhante.
- Despeje a calda no fundo de uma forma pequena que caiba na cesta da Airfryer e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma sobre a calda.
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Preaqueça a Airfryer a 160ºC por 5 minutos.
- Coloque a forma na cesta da Airfryer e asse por 30 a 35 minutos.
- Retire, espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 210 kcal | 28g | 6g | 8g |
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 50 minutos (mais 4h de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Prática e sem banho-maria
- Pudim lisinho e cremoso
- Economiza tempo e gás
Variações da Receita
- Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor tropical
- Adicione raspas de limão ou laranja na massa
- Use açúcar mascavo na calda para um sabor mais rústico
Combinações com a Receita
- Calda de frutas vermelhas
- Sorvete de creme
- Café passado na hora
História da Receita
O pudim é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, herança da confeitaria portuguesa. Originalmente assado em banho-maria no forno, ele ganhou versões adaptadas para a Airfryer, tornando-se ainda mais acessível e prático para o dia a dia. Apesar da modernização no preparo, mantém a mesma textura e sabor que atravessam gerações.
Conclusão
Agora você já sabe: dá para fazer aquele pudim perfeito na Airfryer sem nenhuma dificuldade. Uma sobremesa que fica pronta rapidinho, sem banho-maria, e com aquele sabor de infância.
Experimente essa receita no próximo fim de semana e veja como ela vai conquistar a todos na sua casa. Garanto que não vai sobrar nada!
E se quiser dar um toque especial, aproveite as variações e combinações que sugeri. Depois conta pra gente como ficou o seu pudim na Airfryer. Tenho certeza de que será um sucesso!
