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O pudim é uma sobremesa clássica e muito apreciada, perfeita para comer depois do almoço ou jantar. Confira esta versão passo a passo disso e mesmo se você já tiver uma receita favorita, faça isso e você vai adorar os resultados!
como fazer pudim
Para fazer a sobremesa na padaria, vamos precisar de leite, farinha, açúcar, coco ralado, manteiga ou margarina e ovos. Primeiro, vamos caramelizar o fundo e as laterais em um círculo e mantê-lo igual. A seguir, vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do pudim, exceto o leite, a farinha e o coco ralado que serão batidos passo a passo. Vamos despejar a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar por cerca de 60 minutos, retirar do forno, deixar esfriar, congelar por 1 hora, modelar e saborear o pudim perfumado que delícia! Os pastéis são uma sobremesa clássica e muito apreciada, perfeita para comer depois do almoço ou jantar. Confira esta versão passo a passo disso e mesmo se você já tiver uma receita favorita, faça isso e você vai adorar os resultados!
Ingredientes
Pudim
- 1 litro de leite
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 4 ovos
Caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Caramelo
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- Em uma panela, adicione o açúcar e cozinhe até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.
- Adicione a água com cuidado e deixe ferver até que a água derreta e se obtenha uma camada de caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
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- Coloque os ovos, a manteiga e a margarina e o açúcar no liquidificador. Bata por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite e o coco ralado e bata devagar. Com um liquidificador, adicione a farinha aos poucos, batendo bem a cada adição.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 1-2 horas. Retire da geladeira e coloque em um prato.
- Sirva este pudim frio!
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