Se você está procurando uma receita de pão caseiro delicioso fácil e deliciosa, mas não pode consumir ovos ou leite, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos compartilhar um método simples para fazer um pão caseiro macio e saboroso, sem a necessidade de ovos ou leite. Aproveite esta opção versátil para desfrutar de um pão fresquinho, quentinho e livre de ingredientes de origem animal, perfeito para saborear no café, no lanche da tarde ou janta, então fique por aqui para prestigiar esta receita de dar água na boca. Vamos começar!
Receita de pão caseiro sem ovos e sem leite:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sementes de sua preferência para polvilhar (opcional)
Instruções:
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Certifique-se de que os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Adicionando líquidos: Em seguida, acrescente a água morna e o óleo vegetal à mistura seca. Comece a misturar com uma colher até que a massa comece a se formar.
- Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse a massa vigorosamente com as mãos por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica. A sova ajuda a desenvolver o glúten na massa, resultando em um pão mais fofo.
- Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo vegetal, cubra-a com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um local quente e livre de correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Modelando e fermentando: Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Modele-a em forma de pão, fazendo movimentos delicados para não perder o ar da massa. Coloque o pão em uma assadeira untada.
- Segundo descanso: Cubra o pão novamente com o pano de prato limpo e deixe-o descansar por mais 30 minutos. Durante esse período, o pão vai fermentar novamente e aumentar de tamanho.
- Pré-aquecimento e assamento: Enquanto o pão descansa pela segunda vez, pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, remova o pano de prato e, se desejar, polvilhe sementes de sua preferência sobre o pão.
- Asse o pão: Leve o pão ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado por cima. Para verificar se o pão está pronto, dê batidinhas leves na parte inferior. Se o som for oco, isso indica que o pão está cozido por completo.
- Resfriamento e degustação: Retire o pão do forno e deixe-o esfriar completamente em uma grade antes de fatiá-lo. Isso ajudará a manter a textura macia. Em seguida, saboreie o seu pão caseiro sem ovos e sem leite!
Conclusão:
Com esta receita simples de pão caseiro sem ovos e sem leite, você pode desfrutar de um pão fresquinho e delicioso sem se preocupar com restrições alimentares. Lembre-se de que essa é apenas uma base, e você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como ervas, especiarias ou até mesmo frutas secas. Então, mãos à massa e aproveite seu pão caseiro feito com amor e ingredientes saudáveis!
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