Pão de Ló Tradicional: A Receita Mais Fofinha e Irresistível!
Se tem um bolo clássico que atravessa gerações e nunca sai de moda, é o Pão de Ló. Macio, leve como uma nuvem e com aquele sabor delicado, ele combina com café da tarde, festas e até como base para bolos recheados. Quem prova, se apaixona!
A boa notícia? Fazer um Pão de Ló perfeito em casa é mais simples do que muita gente imagina. Com poucos ingredientes e algumas dicas certeiras, você consegue um bolo alto, fofo e delicioso, como os de padaria ou das avós.
Prepare-se para aprender a receita original e clássica desse bolo maravilhoso e descobrir algumas variações e curiosidades sobre essa receita tão amada!
Ingredientes
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve com a pitada de sal.
Adicione as gemas uma a uma, sempre batendo, e depois o açúcar, batendo até formar um creme fofo e claro.
Acrescente a água morna aos poucos, sem parar de bater.
Desligue a batedeira e incorpore a farinha peneirada delicadamente, mexendo com fouet ou espátula de baixo para cima.
Adicione o fermento e misture suavemente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Tabela Nutricional (por fatia)
Calorias
180 kcal
Carboidratos
30 g
Proteínas
4 g
Gorduras
4 g
Sódio
45 mg
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 12 fatias
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Receita leve e sem gordura na massa.
Excelente base para bolos recheados e naked cakes.
Ideal para dietas com baixo teor de gordura.
Variações da Receita
Pão de Ló de Chocolate: adicione 1/2 xícara de cacau em pó.
Pão de Ló de Laranja: substitua a água morna por suco de laranja natural.
Versão sem glúten: use farinha de arroz ou mix sem glúten.
Combinações com a Receita
Recheios de doce de leite, brigadeiro ou frutas frescas.
Cobertura de chantilly ou ganache.
Servido puro com chá ou café.
História da Receita
O Pão de Ló é um dos bolos mais antigos e tradicionais da confeitaria europeia. Sua origem remonta ao século XVII, na Península Ibérica, onde ficou famoso por sua textura leve, feita sem manteiga, e pelo preparo artesanal. Desde então, tornou-se símbolo de bolos festivos e sobremesas sofisticadas pelo mundo todo.
Conclusão
Agora que você aprendeu essa receita de Pão de Ló fofinho e clássico, não deixe de colocar em prática e surpreender quem você ama. Um bolo simples, mas que carrega história, sabor e memória afetiva em cada pedaço.
Experimente também as variações e descubra qual versão mais conquista seu paladar. Seja para aniversários, almoços em família ou café da tarde, ele sempre será uma escolha acertada!
Gostou da receita? Salve nos favoritos e compartilhe com quem adora um bolo leve, fácil e delicioso! 👵🍰
