Sobremesa Gelada de Abacaxi com Coco: Fácil e Deliciosa! – Receita Completa

Ingredientes Necessários

Para fazer uma incrível sobremesa gelada de abacaxi com coco, é fundamental ter os ingredientes certos. Confira a lista abaixo:

  • 1 abacaxi médio: Picado em pequenos pedaços.
  • 1 lata de leite condensado: Para adoçar a receita.
  • 1 lata de creme de leite: Que traz cremosidade à sobremesa.
  • 200 ml de leite de coco: Adiciona um toque tropical.
  • 1 pacote de gelatina incolor: Para dar estrutura ao creme.
  • 1/2 xícara de açúcar: Ajuste a quantidade de acordo com seu gosto.
  • Raspas de coco seco: Usadas para enfeitar o prato.
  • 1 colher de sopa de suco de limão: Para intensificar o sabor do abacaxi.

Preparando o Creme

A próxima etapa consiste em fazer o creme da sobremesa. Siga as instruções abaixo:

  1. Hidrate a gelatina: Misture a gelatina em pó com 5 colheres de sopa de água em um recipiente e aguarde alguns minutos para absorver.
  2. Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, batendo até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos para dissolver. Em seguida, incorpore à mistura do liquidificador e bata novamente.
  4. Misture o abacaxi: Em uma tigela separada, junte os pedaços de abacaxi e o suco de limão. Depois, acrescente à mistura do creme e mexa gentilmente.

Montando a Sobremesa

Com o creme pronto, é hora de montar a sobremesa. Siga os passos:

  1. Escolha a travessa: Prefira uma travessa de vidro para que as camadas sejam visíveis.
  2. Primeira camada: Coloque a mistura do creme no fundo da travessa.
  3. Segunda camada: Adicione a camada de abacaxi sobre o creme.
  4. Repita: Continue intercalando as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme.
  5. Decore: Salpique as raspas de coco seco por cima como acabamento.

Refrigeração Ideal

A refrigeração é essencial para que a sua sobremesa gelada de abacaxi com coco fique perfeita. Confira as dicas:

  • Tempo de refrigeração: Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
  • Evite abrir a geladeira: Durante o resfriamento, evite abrir a porta para não alterar a temperatura interna.
  • Teste de consistência: Após o tempo recomendado, use um palito; se sair limpo, a gelatina está firme.

Dicas de Decoração

A apresentação da sobremesa faz toda a diferença. Aqui vão algumas sugestões:

  • Folhas de hortelã: Adicione algumas folhas de hortelã para um toque fresco.
  • Coco ralado: Além das raspas, o coco ralado pode enfeitar e realçar o sabor.
  • Frutas frescas: Fatias de abacaxi e maracujá podem contribuir para uma apresentação ainda mais elegante.

Variedades de Sucos

Para acompanhar sua sobremesa gelada de abacaxi com coco, considere algumas opções de sucos. Aqui estão algumas ideias:

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