Se você é fã de Alimentação Saudável com aquele gostinho de infância, precisa provar essa Rosca de Padaria. Macia, dourada e com aquele cheirinho de padaria no ar… perfeita pra acompanhar o café ou chá da tarde!
Ingredientes
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
2 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 envelope (10g) de fermento biológico seco
200ml de leite morno
1 gema para pincelar
Açúcar e coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.
Sove bem a massa por cerca de 10 minutos. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
Divida a massa em 3 partes e faça tiras. Trance as tiras formando uma rosca e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Deixe crescer mais 30 minutos.
Pincele com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Se quiser, depois de assada, pincele com manteiga derretida e polvilhe açúcar e coco ralado.
Dicas da Vovó 👵
Dá pra rechear com goiabada ou doce de leite antes de trançar. Fica divino!
Se quiser a massa mais leve, substitua parte do leite por água morna.
Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa.
Conclusão
E tá na mesa, minha gente! 👵🍞✨ Essa Rosca de Padaria Caseira vai fazer sucesso na sua casa. Faça o teste e depois me conte se a vizinha não veio bater na porta sentindo o cheiro! Se quiser mais receitas de padaria caseira, só pedir!
