Ideal para servir com torradas, pães artesanais ou até como recheio de sanduíches, esse patê é uma opção prática para lanches rápidos, encontros com amigos ou até mesmo como entrada em almoços e jantares especiais. E o melhor: é feito com poucos ingredientes e em menos de 10 minutos.
Além de saboroso, esse patê é extremamente versátil. Você pode adaptá-lo ao seu gosto, variar os tipos de queijo ou incluir temperos extras. Quer aprender a fazer essa delícia? Acompanhe a receita completa e prepare-se para surpreender.
Ingredientes
- 150g de queijo minas padrão (ou ricota)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas ou orégano (opcional)
Modo de Preparo
- Corte o queijo em cubos pequenos para facilitar a mistura.
- Coloque o queijo, as azeitonas e o requeijão em um processador de alimentos.
- Bata até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se necessário, adicione o azeite para ajustar a textura.
- Tempere com pimenta-do-reino e ervas finas, misturando bem.
- Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva com torradas, pães ou use como recheio de sanduíches e wraps.
Tabela Nutricional (por porção de 2 colheres de sopa)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 95 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Sódio | 240 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 6 porções
- Dificuldade: Muito fácil
Benefícios da Receita
- Fonte de proteína e cálcio graças ao queijo
- Rico em gorduras boas vindas do azeite e das azeitonas
- Ajuda na saciedade, ideal para lanches entre refeições
- Fácil de fazer e ótimo para aproveitar sobras de queijos
- Receita versátil, que se adapta ao seu paladar e ingredientes disponíveis
Variações da Receita
- Substitua o queijo minas por queijo cottage ou cream cheese para uma versão mais leve
- Use azeitonas pretas para um sabor mais intenso
- Adicione alho assado para um toque rústico e aromático
- Inclua nozes ou castanhas para textura e um toque gourmet
Combinações com a Receita
- Pães integrais, ciabatta, baguete ou torradas artesanais
- Tabuas de frios e queijos para aperitivos
- Sanduíches naturais com alface, tomate e cenoura ralada
- Wraps com folhas verdes e frango desfiado
História da Receita
O patê é uma preparação antiga, originária da França, onde era feito com carnes ou fígado e servia como entrada sofisticada. Com o tempo, a receita foi se adaptando a diferentes culturas e ingredientes, dando origem a versões vegetarianas, veganas e à base de queijos e ervas.
No Brasil, os patês ganharam popularidade nos anos 80 e 90 como opções práticas e elegantes para festas, cafés e reuniões familiares. A combinação de queijo com azeitona surgiu da busca por sabores intensos e harmônicos em uma única preparação.
Hoje, o patê de queijo e azeitona é um clássico versátil e democrático, que pode ser feito em casa com facilidade, adaptado ao gosto pessoal e servido em qualquer ocasião — do dia a dia ao mais requintado dos encontros.
Conclusão
O patê de queijo e azeitona é uma daquelas receitas que combinam praticidade, sabor e sofisticação em um só preparo. Perfeito para impressionar seus convidados ou tornar o seu lanche muito mais interessante, ele é uma escolha certeira para qualquer momento.
Com ingredientes simples e acessíveis, você consegue criar uma explosão de sabor que harmoniza bem com diversos acompanhamentos. É a receita ideal para quem quer praticidade sem abrir mão da qualidade.
Agora que você aprendeu a preparar esse delicioso patê de queijo e azeitona, experimente, personalize com seus temperos favoritos e compartilhe essa receita com quem também ama boas ideias na cozinha!
