Se tem uma sobremesa que conquista pela beleza e sabor, é a famosa torta de morango. Essa delícia combina a suavidade do creme branco com a doçura dos morangos frescos e a crocância da base amanteigada, formando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Aqui, você aprende uma receita fácil, com ingredientes simples e resultado digno de confeitaria. A torta fica leve, cremosa e com aquela cobertura brilhante que chama atenção em qualquer mesa de festa ou almoço em família.
Ideal para quem adora sobremesas refrescantes e delicadas, essa delícia de torta de morango pode ser feita para aniversários, datas especiais ou simplesmente para deixar o fim de semana mais doce e especial.
Ingredientes
Massa
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
- 2 caixinhas de morangos frescos cortados ao meio
- 1 pacote de gelatina de morango
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água gelada
Modo de Preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma travessa ou forma de fundo removível. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Reserve até esfriar.
- Despeje o creme sobre a massa e leve novamente à geladeira.
- Distribua os morangos por cima do creme.
- Dissolva a gelatina na água quente, misture a água gelada e espere esfriar um pouco.
- Despeje cuidadosamente a gelatina sobre os morangos e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
- Sirva bem gelada.
Tabela Nutricional (por fatia)
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras | Fibras |
|---|---|---|---|---|
| 280 kcal | 32g | 4g | 14g | 1g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos (mais 4 horas na geladeira)
- Rendimento: 12 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Receita refrescante e leve, ideal para os dias quentes
- Feita com morangos frescos, ricos em vitamina C e antioxidantes
- Perfeita para festas, aniversários e ocasiões especiais
- Versátil e possível de personalizar com outras frutas
Variações da Receita
- Substitua a gelatina de morango por gelatina de frutas vermelhas
- Acrescente chantilly por cima para uma versão mais cremosa
- Use bolacha de chocolate na base para um contraste de sabores
- Adicione raspas de limão no creme para um toque cítrico
Combinações com a Receita
- Café fresco ou chá de frutas
- Vinho branco suave ou frisante
- Mousse de limão ou de maracujá
- Taça de morangos com chantilly
História da Receita
A torta de morango ganhou popularidade nos anos 80 e 90, quando as receitas de travessa se tornaram tendência em reuniões de família e festas caseiras. A mistura de creme branco e gelatina era prática, bonita e agradava públicos de todas as idades.
Com o tempo, surgiram versões elaboradas em confeitarias, mas a simplicidade da receita caseira continua imbatível. Hoje, a torta de morango é sinônimo de sobremesa charmosa e saborosa, presente em momentos de confraternização e celebração.
O visual colorido dos morangos e o brilho da gelatina conquistam tanto pelo sabor quanto pela apresentação, fazendo dessa receita um clássico atemporal na confeitaria brasileira.
Conclusão
Se você procura uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela aparência, essa delícia de torta de morango é perfeita. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, ela conquista qualquer mesa e agrada todos os paladares.
A combinação do creme leve, morangos frescos e gelatina resulta em um doce refrescante, ideal para os dias quentes ou ocasiões especiais. E o melhor: você ainda pode personalizar com frutas, coberturas e toques diferentes.
Experimente essa receita hoje mesmo, surpreenda sua família e torne qualquer momento mais doce e especial. Depois conte pra gente como ficou a sua versão!
