Se você busca uma sobremesa elegante, surpreendente e com camadas de sabor, o Bolo Monte-Cristo é a escolha perfeita. Ele combina a doçura sutil de um bolo amanteigado com o toque ousado de geleia de frutas vermelhas e a cremosidade envolvente de um recheio especial. É um bolo que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
Inspirado em sabores clássicos franceses e no famoso sanduíche Monte Cristo, essa versão transformada em bolo é ideal para ocasiões especiais ou para quem ama explorar receitas diferentes. O contraste entre o doce e o salgado é o que torna esse bolo tão especial. Uma verdadeira explosão de texturas e aromas em cada fatia.
Você pode servir esse bolo em almoços festivos, jantares requintados ou até mesmo como destaque em uma mesa de café da tarde. Prepare-se para ouvir elogios e pedidos da receita — afinal, o Bolo Monte-Cristo não passa despercebido por nenhum paladar!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo muçarela ou gruyère fatiado
- 1/2 xícara de geleia de framboesa ou morango
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média (20×30 cm) com manteiga e farinha.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, batendo até incorporar.
- Peneire a farinha com o fermento e acrescente à mistura aos poucos, mexendo com uma espátula.
- Despeje metade da massa na forma e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar.
- Retire do forno, distribua as fatias de presunto e queijo por cima da massa parcialmente assada, espalhe a geleia por cima do queijo e cubra com o restante da massa.
- Leve de volta ao forno por mais 25 a 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Tabela Nutricional (por fatia – 1/10 do bolo)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 240 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 11 g |
| Sódio | 320 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 10 fatias
- Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
- Reúne doce e salgado em uma combinação sofisticada
- Fonte de proteínas graças ao presunto e queijo
- Receita versátil para eventos ou cafés especiais
- Encanta pela estética e pelo sabor único
Variações da Receita
- Versão vegetariana: Substitua o presunto por cogumelos grelhados
- Com queijo brie: Use queijo brie no lugar da muçarela para um toque gourmet
- Geleia de damasco: Altere o sabor da geleia para um toque mais delicado
- Mini bolos individuais: Faça a receita em formas de muffin para servir em porções únicas
Combinações com a Receita
- Perfeito com chá preto ou chá de frutas vermelhas
- Serve bem com uma taça de espumante seco em eventos
- Harmoniza com saladas leves para um brunch completo
- Combina com sobremesas cremosas como panna cotta ou mousse
História da Receita
O nome “Monte-Cristo” vem de um famoso sanduíche americano inspirado na culinária francesa, recheado com presunto, queijo e geleia, depois grelhado ou empanado. A ideia de transformar esse clássico em bolo surgiu como forma de surpreender com os mesmos sabores em um formato inusitado e delicioso.
Essa versão de Bolo Monte-Cristo foi criada por chefs que buscavam unir o conceito de comfort food com uma apresentação mais refinada. O sucesso foi imediato, especialmente entre quem gosta de receitas ousadas, mas fáceis de preparar em casa.
Hoje, o Bolo Monte-Cristo é popular em menus criativos e confeitarias artesanais. Aqui, você pode trazer esse sabor incrível direto para sua cozinha, com ingredientes simples e preparo descomplicado.
Conclusão
O Bolo Monte-Cristo é uma receita surpreendente que une ingredientes do dia a dia em uma combinação gourmet e apaixonante. Ao provar essa delícia, você entende como o contraste entre doce, salgado e cremosidade pode transformar um simples lanche em uma experiência gastronômica.
Ideal para impressionar convidados ou dar um toque refinado ao café da tarde, esse bolo também carrega um charme especial por sua inspiração internacional. Você vai se sentir em uma padaria francesa, mas sem sair de casa!
Agora que você conhece essa delícia, que tal preparar o seu Bolo Monte-Cristo e compartilhar com alguém especial? Essa é daquelas receitas que marcam momentos e deixam memórias doces e inesquecíveis.
