Se você está procurando um petisco fácil, rápido e com aquele gostinho de receita caseira, encontrou: o Bolinho Salgado de Queijo e Ervas é perfeito para acompanhar um cafezinho, servir como entrada ou até mesmo no lanche da tarde. Uma receita simples, feita com poucos ingredientes e que fica uma delícia!
Esses bolinhos são crocantes por fora, macios e bem temperados por dentro. O queijo derretido combinado com ervas frescas ou secas faz toda a diferença no sabor. Ideal para reuniões com amigos, festinhas ou aqueles momentos em que bate vontade de um salgado quentinho feito na hora.
Além de delicioso, o Bolinho Salgado de Queijo e Ervas é super versátil e permite várias adaptações, com temperos, recheios e queijos diferentes. Vamos aprender juntos a preparar esse petisco de respeito?
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100 g de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite (aproximadamente)
- Ervas secas a gosto (orégano, salsinha, cebolinha ou tomilho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o queijo ralado, as ervas, o sal, a pimenta e o fermento.
- Adicione o ovo, a manteiga e vá colocando o leite aos poucos, até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Modele bolinhas ou bolinhos alongados do tamanho que preferir.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem, virando para dourar por igual.
- Escorra em papel toalha e sirva quentinho.
Tabela Nutricional (Porção: 4 bolinhos)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras Totais | 16 g |
| Sódio | 320 mg |
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 25 minutos
- Rendimento: 20 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O Bolinho Salgado de Queijo e Ervas é prático, acessível e ótimo para aqueles momentos em que a fome aparece sem aviso. Além de combinar queijo, fonte de proteínas e cálcio, com ervas aromáticas, ele permite controlar os ingredientes e temperos, tornando-se uma opção mais natural que salgados industrializados.
Outro ponto positivo é a rapidez do preparo: em menos de 30 minutos você tem petiscos fresquinhos e saborosos. Ideal para reuniões informais, happy hours em casa e festinhas de aniversário.
Se preferir, ainda dá para assá-los no forno ou na air fryer, reduzindo o teor de gordura sem perder o sabor.
Variações da Receita
- Com calabresa: adicione cubinhos de linguiça calabresa frita à massa.
- Com bacon: misture pedaços de bacon crocante para um sabor extra.
- Recheados: coloque cubinhos de queijo ou azeitonas no centro dos bolinhos antes de fritar.
- Com ervas frescas: use salsinha e cebolinha picadinhas para um sabor mais suave.
Combinações com a Receita
- Sirva com molhos caseiros: maionese temperada, molho rosé ou barbecue.
- Acompanhe com suco natural de limão ou chá gelado.
- Perfeito com cerveja artesanal bem gelada ou refrigerante.
- Combine com salada verde e tomates-cereja para equilibrar o prato.
História da Receita
Os bolinhos salgados sempre fizeram parte da cultura culinária brasileira, especialmente nas cozinhas do interior. Cada família tem sua versão, com nomes e ingredientes diferentes. Essa receita, simples e acessível, nasceu da tradição de aproveitar sobras de queijo e farinha para preparar petiscos rápidos e saborosos.
Ao longo dos anos, foi ganhando novas versões, com ervas e temperos variados, se firmando como um clássico das reuniões familiares e cafés da tarde. Sua praticidade e sabor fizeram com que o Bolinho Salgado de Queijo e Ervas atravessasse gerações.
Hoje, ele continua presente nas mesas, mantendo o espírito de aconchego e aquele gostinho de casa de vó. Uma receita simples, mas que carrega memórias e histórias de afeto.
Conclusão
Se você busca um petisco rápido, fácil e cheio de sabor, o Bolinho Salgado de Queijo e Ervas é a escolha perfeita. Crocante por fora, macio por dentro e temperado na medida certa, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Além de versátil, permite inúmeras variações e combinações, agradando a todos os paladares. Ideal para acompanhar um café, chá ou até aquela cerveja no fim da tarde, é uma receita que merece ser feita e repetida.
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