Se você é fã de batatas crocantes e bem temperadas, a batata sauté é a opção ideal! Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, essa receita francesa transformará seu prato de acompanhamento em uma iguaria irresistível.
Ingredientes
- 500g de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Fazinha fresca picada (opcional)
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Frigideira grande
- Faca e tábua de corte
- Escorredor
- Colher de pau
💰 Custo Aproximado
Em torno de R$ 8,00 (varia de acordo com a região).
🔥 Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
- Cozinhe-as em água com sal até que fiquem parcialmente macias, evitando que desmanchem.
- Escorra bem e seque as batatas com um pano limpo.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite juntos.
- Coloque as batatas na frigideira e deixe dourar, evitando mexer excessivamente para garantir a crocância.
- Adicione o alho, o sal e a pimenta, mexendo com cuidado para incorporar os sabores.
- Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente!
📊 Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 2g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 8g
ℹ️ Informações da Receita
- ⏳ Tempo de Preparo: 25 minutos
- 🍽️ Rendimento: 4 porções
- 📊 Dificuldade: Fácil
🥗 Benefícios da Receita
- Rica em carboidratos para energia
- Fácil de fazer e muito versátil
- Perfeita para acompanhar carnes e peixes
✨ Variações da Receita
- Adicione queijo parmesão ralado para um toque especial.
- Troque a manteiga por azeite de ervas para uma explosão de sabores.
- Experimente usar batatas-doces para uma versão mais doce e nutritiva.
🍷 Combinações com a Receita
- Frango grelhado
- Peixe assado
- Carne ao molho madeira
📜 História da Receita
A batata sauté tem suas raízes na França, com o nome que significa “salteada”, em referência à técnica de cozimento em que as batatas são inicialmente cozidas e depois douradas na frigideira. É um prato clássico amplamente servido em bistrôs e restaurantes ao redor do mundo.
📌 Conclusão
Se você procura um acompanhamento prático, crocante e saboroso, a batata sauté é uma escolha infalível! Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, este prato combina com diversas refeições e agrada a todos.
Experimente hoje e surpreenda sua família com essa delícia! 🥔✨
