Se você também sofre com a salsa murchando ou estragando rápido na geladeira, chegou a hora de aprender o segredo para conservar essa erva fresquinha e cheia de sabor por muito mais tempo! Essa dica simples vai facilitar sua vida na cozinha e garantir tempero verde sempre à mão.
A salsa é um dos temperos mais amados na culinária brasileira, dando aquele toque especial em sopas, caldos, carnes e saladas. Mas se não for armazenada do jeito certo, ela perde o frescor e o aroma em poucos dias. Por isso, vou te ensinar agora o método perfeito para guardar salsa de forma prática e eficiente.
Com essa técnica caseira, você evita desperdício, economiza e ainda mantém a cozinha abastecida com temperinho fresco o ano todo. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 maço de salsa fresca
- 1 pote de vidro ou plástico com tampa
- Papel toalha
- Saquinho ziplock (opcional)
Modo de Fazer
- Lave bem a salsa em água corrente para tirar impurezas e resíduos.
- Seque as folhas delicadamente com papel toalha ou pano limpo.
- Envolva a salsa no papel toalha levemente úmido.
- Coloque dentro de um pote com tampa ou saquinho ziplock.
- Guarde na parte inferior da geladeira, onde a temperatura é mais constante.
- Outra opção: pique a salsa, coloque em forminhas de gelo, cubra com azeite e congele.
Tabela Nutricional (100g de Salsa)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 36 kcal |
| Vitamina C | 133 mg |
| Vitamina A | 421 µg |
| Cálcio | 138 mg |
| Ferro | 6,2 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Rendimento: Dura até 15 dias na geladeira
- Dificuldade: Muito fácil
Benefícios da Receita
- Evita desperdício de salsa
- Mantém o sabor e aroma frescos por mais tempo
- Economiza tempo e dinheiro
- Prática e rápida de preparar
Variações da Receita
- Guarde picada com azeite no congelador
- Congele em cubinhos de gelo para usar direto nas receitas
- Misture com cebolinha e congele juntas
Combinações com a Receita
- Use em caldos, sopas e feijoadas
- Tempere carnes e peixes
- Salpique em saladas frescas
História da Receita
A salsa é uma erva aromática usada desde os tempos antigos pelos romanos e gregos, tanto para temperar pratos quanto para fins medicinais. No Brasil, ela se tornou indispensável na cozinha tradicional, especialmente no tempero verde, misturado com cebolinha.
Por muito tempo, as famílias usavam métodos caseiros para conservar ervas, como enrolar em panos úmidos ou guardar em potes de barro. Hoje, técnicas modernas como o uso de potes herméticos e congelamento facilitam ainda mais essa prática tão antiga e eficaz.
Conclusão
Agora que você descobriu como guardar a salsa do jeito certo, suas receitas vão ficar ainda mais saborosas e sua cozinha sempre abastecida com tempero fresco!
Essa técnica é prática, econômica e funciona de verdade. Vale a pena testar e ver a diferença na durabilidade das suas ervas frescas.
Gostou da dica? Compartilhe com suas amigas e salve esta receita nos favoritos, para nunca mais desperdiçar salsa na geladeira!
