Ideal para servir em aniversários, festas temáticas ou até como uma sobremesa criativa, o morango do amor conquista adultos e crianças com sua crocância e cor vibrante. É também uma excelente opção para quem deseja uma receita romântica ou um mimo caseiro para datas especiais como o Dia dos Namorados.
Preparar essa delícia em casa é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e alguns cuidados no ponto da calda, você pode criar um doce lindo, delicioso e que impressiona na apresentação. Vamos à receita?
Ingredientes
- 12 morangos grandes com talo (ou palito)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de madeira tipo espetinho
Modo de Preparo
- Lave bem os morangos e seque-os completamente com papel-toalha. Eles devem estar 100% secos para a calda grudar.
- Espete cada morango com um palito e reserve sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante. Leve ao fogo médio sem mexer até formar uma calda em ponto de bala dura (cerca de 10 a 15 minutos). Para testar o ponto, pingue uma gota da calda em um copo com água fria — ela deve formar uma bolinha dura e crocante.
- Desligue o fogo. Rapidamente, mergulhe os morangos na calda, cobrindo-os completamente. Gire para escorrer o excesso e coloque sobre o papel manteiga para esfriar e endurecer.
- Deixe secar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Consuma no mesmo dia para melhor crocância.
Tabela Nutricional (por unidade)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 95 kcal |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Gorduras | 0 g |
| Fibras | 1 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 12 unidades
- Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
- Combina fruta natural com uma cobertura doce e crocante
- Perfeita para festas, lembrancinhas e eventos
- Visual atrativo, ideal para decoração de mesas temáticas
- Facilidade de preparo com poucos ingredientes
- Receita que agrada todas as idades
Variações da Receita
- Adicione aroma de baunilha ou canela à calda para um sabor extra
- Substitua o morango por uvas ou maçãs pequenas
- Use corantes diferentes para personalizar a cor da calda
- Polvilhe confeitos coloridos antes de a calda endurecer
Combinações com a Receita
- Ideal com chocolate quente em festas de inverno
- Perfeito para acompanhar espumantes ou vinhos doces
- Serve como decoração comestível para bolos e cupcakes
- Uma opção elegante para substituir doces tradicionais em casamentos e eventos
História da Receita
Inspirado na tradicional maçã do amor, o morango do amor surgiu como uma alternativa mais delicada e moderna, ideal para porções menores e festas mais sofisticadas. Ele rapidamente ganhou o coração dos brasileiros pela sua praticidade e beleza.
Enquanto a maçã do amor é ícone absoluto das festas juninas, o morango do amor ganhou espaço em casamentos, eventos corporativos e até em datas românticas, como uma forma criativa de demonstrar carinho.
Hoje, ele é mais do que uma simples guloseima: é símbolo de afeto, criatividade e da união entre o tradicional e o moderno na confeitaria brasileira.
Conclusão
O morango do amor é uma receita encantadora que une simplicidade e sofisticação em cada mordida. Além de delicioso, ele proporciona uma experiência visual irresistível e pode ser o toque especial em qualquer celebração.
Com ingredientes acessíveis e modo de preparo descomplicado, essa receita é perfeita para surpreender amigos, família ou aquela pessoa especial. Basta seguir o passo a passo com atenção, principalmente no ponto da calda, e você terá um doce perfeito.
Experimente essa delícia crocante, compartilhe em festas e eventos ou presenteie com amor. Afinal, quando o assunto é carinho em forma de comida, poucos doces falam tão bem quanto o clássico e apaixonante morango do amor.
