Já pensou em fazer um iogurte de morango cremoso e com sabor? Com esta ótima receita, você aprenderá a preparar esta deliciosa refeição caseira, de forma simples e de baixo custo, que pode ser saboreada sozinha ou com os acompanhamentos que desejar. Confira a receita do Canal Cozinhando com Ly e faça um divino iogurte de morango que todos vão adorar!
Como fazer iogurte de morango
Para o iogurte de morango, usaremos: iogurte natural, suco de morango em pó, leite integral e leite em pó. Vamos ferver o leite em fogo médio, até que um pouco de creme boie por cima, não deixe o leite ferver. Vamos tirar do fogo, colocar em uma tigela e esperar esfriar. Depois de quente, adicione o iogurte natural, misture bem, cubra com filme plástico e cubra com uma toalha de mesa. Aguardaremos a fermentação por 12 horas em local denso. Coloque a mistura no liquidificador, acrescente o leite em pó e o suco, bata por 1 minuto. Sirva e aproveite seu maravilhoso iogurte de morango!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
Obs.: É essencial que o leite seja “integral” para que a receita seja um sucesso.
Modo de preparo
- Coloque o leite em uma panela e leve para ferver em fogo médio, fogo médio, mas não deixe ferver.
- Você saberá imediatamente que o resultado final é que o leite está muito quente, criando uma película fina na superfície. Não deixe ferver.
- Desligue o fogo, transfira para uma tigela e espere até aquecer, atingir 42-45°C (medido com um termômetro culinário, ou se não tiver coloque o dedo dentro e segure, conte até 10; se puder aguentar, a temperatura está certa).
- Adicione o iogurte ao leite morno, mexa bem para combinar, cubra com filme plástico para selar toda a caixa.
- Em seguida, amarre a tigela com uma toalha ou pano grande. Para cozinhar, leve ao micro-ondas por 12 horas.
- Em seguida, retire do micro-ondas, retire o pano e o plástico filme. O ponto é que a textura deve ser consistente e sólida.
- Despeje no liquidificador, acrescente o leite em pó e o suco de morango e bata por 1 minuto, até formar um creme liso.
- Despeje em uma tigela e deixe na geladeira até servir.
- Agora você pode servir e saborear seu delicioso iogurte de morango!
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