O arroz à grega é um prato delicioso e bem tradicional, principalmente para o almoço de domingo. Acompanhado de legumes deliciosos e perfeitamente cozinhados, este arroz à grega vai tornar-se a sensação do seu jantar em família porque todos vão adorar! Faça este Arroz à Grega e experimente!
Como fazer arroz à grega
Para preparar este arroz à grega, vamos utilizar ingredientes que possa ter em casa como alho, cenoura, pimento vermelho, pimento amarelo, pimento verde, passas, ervilha fresca congelada, arroz, água, cebola, azeite, etc. sal. Preparar este arroz à grega é fácil! Primeiro, fritamos todos os legumes em uma panela para que fiquem no lugar certo. Aquecemos a água e reservamos. Fritamos o arroz, juntamos a água quente e deixamos ferver 10 minutos. Acrescentamos os legumes refogados e deixamos cozinhar até o arroz secar, depois tapamos e deixamos repousar 10 minutos. Depois é só colocar em uma travessa e experimentar esse maravilhoso arroz à grega!
Ingredientes da receita de arroz à grega
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 xícara de chá de cenoura em cubinhos
- 1 xícara de chá de pimentões picados (verde, vermelho e amarelo)
- 1/2 xícara de chá de uvas-passas
- 1/2 xícara de chá de ervilha fresca congelada
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 1/2 cebola média picada
- azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
- Adicione as cenouras e refogue por 30 segundos, depois adicione os pimentões.
- Frite tudo, mexendo de vez em quando, até dourar levemente. Com sal.
- Adicione as passas e as ervilhas recém-congeladas, cozinhe rapidamente e retire do fogo.
- Em uma panela, leve a água para ferver e reserve assim que começar a ferver.
- Em outra frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida.
- Adicione o arroz e refogue bem até o arroz ficar translúcido.
- Adicione a água já quente, tempere com sal e deixe o arroz cozinhar por 10 minutos em fogo médio com a tampa meio fechada.
- Junte o conteúdo da panela ao arroz e misture bem, deixe cozinhar até o arroz ficar sequinho.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
- Agora é só colocar em uma travessa e saborear seu incrível arroz à grega!
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