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Adorei a ideia! Aqui vai uma receita criativa para um “Abacachoffee” Banoffee de Abacaxi – uma deliciosa sobremesa tropical com camadas de abacaxi, doce de leite e chantilly. É a combinação perfeita para quem ama sabores tropicais e quer experimentar algo Ășnico! 🍍☕🍰

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Receita de Abacachoffee Banoffee de Abacaxi đŸ‘”

Ingredientes

  • Base:
    • 200g de biscoito maisena
    • 100g de manteiga derretida
  • Camada de Abacaxi:
    • 1 abacaxi pequeno, cortado em cubinhos
    • 3 colheres de açĂșcar
    • 1/2 xĂ­cara de cafĂ© bem forte
  • Camada de Doce de Leite:
    • 300g de doce de leite cremoso
  • Cobertura de Chantilly:
    • 200ml de creme de leite fresco
    • 2 colheres de açĂșcar
    • 1 colher de chĂĄ de essĂȘncia de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Prepare a Base:
    • Triture o biscoito maisena atĂ© virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida atĂ© formar uma massa homogĂȘnea.
    • Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removĂ­vel ou em taças individuais. Leve Ă  geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
  2. Camada de Abacaxi:
    • Em uma panela, coloque os cubinhos de abacaxi com o açĂșcar e leve ao fogo mĂ©dio atĂ© o abacaxi caramelizar levemente e soltar seu suco natural.
    • Acrescente o cafĂ© e deixe reduzir por mais alguns minutos atĂ© que fique uma calda espessa. Reserve e deixe esfriar.
  3. Camada de Doce de Leite:
    • Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito jĂĄ firme. Essa camada trarĂĄ cremosidade e doçura Ă  sobremesa.
  4. Adicione a Camada de Abacaxi:
    • Coloque a mistura de abacaxi e cafĂ© por cima do doce de leite. Distribua de forma uniforme.
  5. Cobertura de Chantilly:
    • Bata o creme de leite fresco com o açĂșcar e a essĂȘncia de baunilha atĂ© formar picos firmes.
    • Cubra o abacaxi com o chantilly, espalhando bem para dar volume e leveza Ă  sobremesa.
  6. Montagem Final:
    • Decore com pedaços de abacaxi fresco ou polvilhe um pouco de cafĂ© em pĂł para dar um toque especial.
    • Leve Ă  geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a sobremesa firme e os sabores se integrem.

Dicas para o Abacachoffee Perfeito

  • EquilĂ­brio de Sabores: O cafĂ© equilibra a doçura do abacaxi e do doce de leite, entĂŁo ajuste ao seu gosto.
  • Decoração Extra: Um pouco de coco ralado ou raspas de chocolate em cima do chantilly tambĂ©m pode trazer um toque especial.

Aproveite e compartilhe com a gente o que achou dessa versĂŁo tropical do clĂĄssico banoffee!

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