Minha avó francesa tinha um truque de cozinha que sempre me intrigou: ela espetava cravos-da-índia na cebola antes de colocá-la no caldo. Por muito tempo, achei que era só mania de vovó, até descobrir o verdadeiro motivo. E posso garantir — depois que aprendi, nunca mais preparei caldos e sopas sem esse toque especial. O … Leia mais
Se você busca incluir mais saúde e sabor no seu dia a dia, a hortelã é uma aliada indispensável! Refrescante, aromática e cheia de propriedades medicinais, essa plantinha simples pode transformar sua rotina de forma deliciosa e natural. Além de ajudar na digestão, aliviar dores de cabeça e melhorar a respiração, a hortelã é perfeita … Leia mais
Todo mundo adora mamão, mas a maioria das pessoas não faz ideia que a seiva dessa fruta é um verdadeiro tesouro natural. Rica em papaína, uma enzima poderosa com ação digestiva, anti-inflamatória e cicatrizante, a seiva do mamão é usada há gerações na medicina natural e em cosméticos artesanais. Minha avó sempre colhia aquela gotinha … Leia mais
Não existe nada mais brasileiro e irresistível do que um bom pastel frito na hora, com aquela casquinha crocante e o recheio suculento. Seja na feira, no lanche da tarde ou no churrasco de domingo, o pastel sempre rouba a cena! E o melhor de tudo: dá para fazer essa delícia em casa com ingredientes … Leia mais
Se você acha que berinjela só fica boa frita, prepare-se para mudar de ideia com essa receita incrível! Simples, leve e feita no forno, essa Berinjela Assada é sucesso absoluto aqui em casa e vai enlouquecer todo mundo aí também! O melhor de tudo é que não precisa fritar e a receita fica super crocante, … Leia mais
Sabe aquele lanche prático, saboroso e perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou levar para o trabalho? O Sanduíche Natural é exatamente isso: leve, nutritivo e muito fácil de preparar. Com ingredientes frescos e saudáveis, esse sanduíche é uma ótima opção para quem busca uma refeição equilibrada e deliciosa sem abrir mão … Leia mais
Se tem uma sobremesa que atravessa gerações e continua no coração de todo brasileiro, é o clássico Arroz Doce. Aquele cheirinho de canela no ar, o creme branco delicado e o sabor suave tornam esse doce uma verdadeira memória afetiva na cozinha. Perfeito para servir em festas juninas, almoços de domingo ou em dias que … Leia mais
Você conhece aquele tipo de receita tão simples que, após experimentar, ninguém acredita que é tão fácil? Essas bolinhas assadas de queijo são exatamente assim! Com uma textura leve por dentro, uma crosta dourada por fora e um sabor irresistível, elas conquistam qualquer um na primeira mordida. Perfeitas para festas, encontros familiares ou simplesmente para … Leia mais
Todos amam mamão — seja no café da manhã, em smoothies ou em sobremesas tropicais. No entanto, poucos conhecem o verdadeiro tesouro que o mamoeiro oferece: sua seiva. Este “leite branco” que escorre do caule ou do fruto verde é um ingrediente valorizado há milênios, repleto de benefícios surpreendentes. Comumente chamada de “látex do mamão”, … Leia mais
Você sabia que é possível conservar a salsa por um ano, mantendo-a fresca como se tivesse sido recém-colhida? Com o método do chef que vamos compartilhar, você nunca mais perderá salsa fresca! Essa técnica simples permite que você utilize essa erva saborosa durante todo o ano, sem se preocupar com ela murchando ou perdendo suas … Leia mais