Chuchu: o humilde legume verde que conquista pela simplicidade
1. Origem e História do Chuchu 1.1. Um Legado Pré-Colombiano O chuchu, Sechium edule, tem raízes profundas na América Central. Cultivado há séculos por povos maias e astecas, era apreciado por suas propriedades nutritivas e facilidade de cultivo. Sua trajetória se estende por todo o continente, chegando ao Brasil e se integrando à culinária nacional. … Leia mais