Salada de Cebola para Churrasco: Acompanhe Sua Carne com Sabor e Frescor!
Se tem um acompanhamento que nunca falta em um bom churrasco, é a salada de cebola. Simples de preparar, ela equilibra perfeitamente o sabor defumado da carne com o toque ácido e refrescante do vinagre e do limão.
Além de deliciosa, a salada de cebola ajuda na digestão e realça o sabor dos pratos principais. Você pode prepará-la com antecedência e deixá-la marinando na geladeira para garantir mais sabor e maciez.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita é ideal para impressionar seus convidados com algo simples, barato e que realmente faz diferença no prato!
Ingredientes
3 cebolas grandes (brancas ou roxas)
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou maçã
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Água bem gelada
Modo de Preparo
Corte as cebolas em rodelas finas e coloque em um recipiente com bastante água gelada. Deixe de molho por 20 minutos para suavizar o sabor.
Escorra bem e coloque as cebolas em uma tigela.
Adicione o suco de limão, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Finalize com salsinha fresca picada por cima.
Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Tabela Nutricional (porção de 100 g)
Componente
Quantidade
Calorias
55 kcal
Carboidratos
8 g
Proteínas
1 g
Gorduras
2 g
Fibras
1 g
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Muito fácil
Benefícios da Receita
Ajuda na digestão da carne graças ao limão e ao vinagre.
Rica em antioxidantes naturais presentes na cebola.
É uma opção leve, sem glúten e com baixo teor calórico.
Variações da Receita
Adicione rodelas de tomate ou pepino para uma salada mais colorida.
Use cebola roxa para um sabor mais suave e visual atrativo.
Acrescente pimentão em tiras finas para mais textura e aroma.
Combinações com a Receita
Perfeita para acompanhar carnes assadas, principalmente costela, linguiça e fraldinha.
Vai bem com arroz branco ou farofa crocante.
Combina com cervejas leves ou caipirinhas cítricas.
História da Receita
A salada de cebola é um clássico das reuniões familiares e churrascos brasileiros. Seu preparo rápido e ingredientes acessíveis fizeram dela uma queridinha na culinária do dia a dia.
Inspirada em receitas mediterrâneas, sua função principal é trazer acidez e leveza ao prato, equilibrando sabores mais gordurosos da carne.
Com o tempo, cada família desenvolveu sua própria versão, adicionando ervas, pimentas e até frutas, mantendo a base simples e deliciosa.
Conclusão
A salada de cebola para churrasco é um daqueles acompanhamentos que não podem faltar. Refrescante, leve e extremamente saborosa, ela complementa perfeitamente qualquer tipo de carne grelhada.
Seu preparo é tão fácil que você pode deixar pronta enquanto o fogo ainda está sendo aceso. E quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa ela fica!
Experimente essa receita no próximo churrasco e veja os elogios aparecerem. Depois me conta nos comentários como ficou e se teve alguém que pediu a receita! 🧅🔥
